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올리브유 효능과 엑스트라 버진 올리브오일을 선택해야 하는 이유 2025.03.03
재료로 활용 5. 주의사항 고온에서 장시간 가열 시 영양소가 파괴될 수 있으므로, 되도록 저온 조리나 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 올리브유는 건강한 식생활의 중요한 요소입니다. 특히 엑스트라 버진 올리브오일을 선택하면 더 많은 건강상의 이점을...
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토마토 라이코펜 흡수율 높이는 방법 2025.11.21
토마토 라이코펜 흡수율 높이는 방법에서 빠질 수 없는 요소는 기름과의 조합입니다. 라이코펜은 지용성이기 때문에 올리브유와 함께 조리하면 흡수율이 높아질 수 있다고 알려져 있습니다. 예를 들어 토마토를 볶거나 토마토 소스를 만들 때 소량의...
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브로콜리 효능과 항산화 성분 분석 2025.11.11
안정시키는 데 도움이 됩니다. 브로콜리를 섭취할 때는 조리법이 중요합니다. 설포라판은 열에 약하므로, 너무 오래 끓이지 말고 살짝 데치거나 쪄서 먹는 것이 가장 좋습니다. 레몬즙이나 올리브유와 함께 섭취하면 지용성 항산화 성분의...
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혈당 조절을 돕는 식사 순서 ‘밥보다 채소 먼저’의 과학 2025.11.01
합니다. 샐러드 드레싱에 설탕, 시럽, 마요네즈가 들어 있으면 오히려 혈당 상승을 유발할 수 있으므로, 올리브유와 식초, 레몬즙으로 간단히 조리하는 것이 좋습니다. 지나치게 밥을 줄이는 것보다 균형 잡힌 비율(채소 2 : 단백질 1 : 탄수화물 1)을...
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식초 똑똑하게 활용하는 꿀팁 모음 2025.09.22
반찬이다. 올리브유와 발사믹식초를 섞어 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 소금으로 간해 드레싱으로 즐겨보자. 새콤한 맛이 입맛도 돋워주고 몸에도 좋다. 7. 껍질째 먹는 과일 씻기 대부분의 과일은 껍질에 영양분이 가득하다. 하지만 농약 걱정에 보통 껍질...
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고지혈증 관리를 위한 식단 가이드 2025.08.23
꽁치, 청어 - 견과류: 호두, 아몬드, 땅콩 - 식물성 오일: 올리브유, 아마씨유 3. 항산화 물질이 풍부한 식품 - 과일류: 사과...규칙적인 식사 시간을 지키는 것이 중요합니다. 또한, 음식을 조리할 때는 튀기는 것보다는 굽거나 찌는 방식을 선택하는 것...
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1인 가구가 집에서 집밥을 해 먹고자 할 때 유용할 정보들 2025.04.23
그냥 올리브유 하나 사서 식용유로도 쓰고 샐러드 드레싱으로도 쓰고 나는 그렇게 써. 나는 무껍질 당근껍질 파뿌리 버섯 밑둥 같은거 모아두었다가 육수 낼 때 쓰는데, 귀찮은 사람은 그냥 코인육수 사서 쓰면 되고, 외식 입맛 길들여진 사람은 미원이나...
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마켓컬리 3회 이상 구매템 추천! 2024.12.10
참고로 나는 조리식품보다는 식재료를 사서 요리해먹는 것을 즐기는 사람! 1. 레오나르디 화이트 발사믹 식초 최화정씨덕분에...때 사면 좋아. 이것 산 이후로 샐러드 드레싱은 안사먹어! 올리브유+발사믹식초만 뿌려도 모든 채소가 맛있어지는 매직~ 식초...
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또 다시 돌아온 컬리 후기 2023.12.03
사먹을 의향이 있어서 글에 언급해봄! 요거는 남편이 직접 조리해줬고 남편 반응이 좋았는데 후기가 별로네; 남편은 스페인에서...한듯!! 3. 식재료 템페 썰어서 구워먹으면 맛있음 올리브유에 구우면 감자 구운맛 나고 코코넛버터에 구우면 또 다른 맛이...
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방탄 정국표 컵누들 계란 볶음밥 레시피 2023.09.25
스프 넣고 2. 계란+휘핑크림 한숟갈 섞기 3. 후라이팬에 올리브유 두르기 4. 중불에 2번을 넣고 쉨잇 쉨잇 몽글 몽글하게 볶기 5...올리브유 말고 버터에 볶으면 더 맛있을거 같아요. 모든 조리 과정은 중불 or 약불로 하세요~~ 그럼 맛난 음식 해 드세용🫶