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시작하다라는 뜻이고, '동(冬)'은 겨울을 의미합니다. 즉 각각 시작과 겨울을 의미하는 한자 입니다. 옛날 조상들은 이 날을 기점으로 겨울이 시작된다고 생각하였는데요. 농업 사회의 특성과 깊은 관련이 있습니다. 이 시기에는 농작물 수확이 끝나며...

전에서는 단백질의 작용기와 염이온의 작용기가 작용하여 정전기적반발력이 저하되어 용해도가 증가한다. 이렇게 기술해도 되는걸까요? 2. 염석에서 황산칼슘은 수율이 좋다고 이론서에 있는데 염화칼슘도 물빠짐이 좋다는건 수율이 좋다는 뜻이 맞을까요?

바짝 끓이는 것을 조린다고 하고, 그렇게 끓여낸 음식을 조림이라고 한다. '졸이다'는 속을 태우다시피 초조해한다는 뜻도 지니지만, '조리다'와 연관해서는 찌개, 국, 한약 따위의 물이 증발해 분량이 적어진다는 뜻을 지닌 '졸다'의 시키는 말이다...

조리의 조(調)는 ‘고를 조, 맞을 조’로 고르다·맞다, 이(理)는 ‘다스릴 리, 처리할 리’로 다스리다·처리하다라는 뜻을 가지고 있다. 두 글자를 붙이면 어떤 일이나 사리를 좇아 잘 처리한다는 말이 된다. 이 내용이 전의되어 음식을 만든다는 뜻으로...