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꽈리멸치조림, 멸치무침, 대박집 만능맛간장, 양배추청 레시피 알토란에서 소개된 대박집의 비법 레시피를 통해 집에서도 맛있는 꽈리멸치조림과 멸치무침을 만들어 보세요. 천연 재료로 만든 만능맛간장과 양배추청은 음식의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줄...

소개한 고추장 멸치조림은 밥도둑으로 손꼽히는 메뉴죠! 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 고추장 멸치조림을 직접 만들어보세요. 재료 준비 멸치: 중멸치 200g (비린내 제거를 위해 볶아주세요) 양념: 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 식용유 5큰술, 물엿...

고추가 어느 정도 익으면 간장, 설탕, 물엿을 넣고 볶아줍니다. 볶은 멸치를 넣고 함께 버무려주면 완성입니다. [꽈리고추 멸치 조림] 볶음과 동일한 방법으로 꽈리고추와 마늘을 볶습니다. 물을 적당량 넣고 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣어 조려...

양념 : 고추장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 생강청 1큰술, 올리고당 2큰술, 통깨 2큰술, 물 1/2컵 1. 조림용멸치 500g을 준비합니다 멸치가 크지않고 부드러워서 다듬지 않고 통째로 졸여줍니다 2. 냄비에 고추장과 맛술, 물을 넣고 고추장을 풀어...