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역사현장7 조선방직주식회사(조방 앞)과 조방낙지 2011.04.18해당카페글 미리보기
어우러져 맛갈스런 궁합을 연출해낸다. 또 조방낙지, 무교동낙지, 목포 세발낙지 따위처럼 지역별로 별미의 주인공으로도 등장...을 지닌 물고기(魚)라는 뜻이다. 8개나 되는 발이 어지럽게 얽힌 낙지의 특성을 적절하게 포착한 작명이다. 낙지는 강장...
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[동래토백이]님 주최 19년5월29일 명장동 구기영조방낙지 번개후기입니다. 2019.05.30해당카페글 미리보기
이번 번개는 맛있는녀석들 이란 TV 프로그램에 나왔다는 집입니다. 오늘의 모임장소가 바로 구기영조방낙지라 은근 기대가 되더군요. 구기영이 무슨뜻인지 몰랐는데 알고보니 사장님 성함이라 합니다. 국제음식박람회에서 대상도 수상하셨다는... 오! 인정...
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조방낙지 아시죠? 2003.06.30해당카페글 미리보기
바꿨어요..vidocq->남기기없기.. 이번엔 금샘로를 벗어나서 범내골 조방낙지 맛보러 갔습니다.. 부산에 오면 꼭 맛봐야 된다길래... 부산분 말씀이 이집이 원조라던데..-.-aa 아참 조방이 몬 뜻인줄 아시죠? 조선방직의 준말이래요.. 예전 조선방직 근처에...
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조방,,,,, 2021.01.29해당카페글 미리보기
이란곳이 있네요 조방낙지로도 유명하죠 서울에도 '조방낙지 '의 간판을걸고 영업하는 가게들이 많습니다 조방, 조방낙지,,, 조방이란 단어가 무슨뜻인지 부산토박이가 아니면 잘 모르는분도 계실듯요 1917년 일제 강점기 범일동 일대에 일본의자본으로...
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서해랑길 80코스 제2부 : 왜목마을에서 국화도, 용무치항과 노적봉 조망 2024.03.25해당카페글 미리보기
비단이라는 뜻이다. 봄날 이 꽃이 군락을 지어 죽 피어 있는 모습이 정말 비단을 쫙 깔아놓은 듯해서 붙여진 이름이다. 이밖에도 지금이라는 별칭이 있는 식물로는 담쟁이덩굴과 비단풀이 있다. - 출처 : <야생화 백과사전 : 봄편> 중들 그리고 노적봉과...
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[부산 영화지도를 그리다] <5> 동구① 2024.04.12해당카페글 미리보기
그 뜻이나 연원에 대해서는 정확히 모르더라도 부산에 거주하는 사람이라면 누구나 한 번쯤은 들어 봤음직한 것들이다. 먼저 조방(朝紡)은 조선방직주식회사의 줄임말로, 1917년 일제강점기 부산 동구 범일동 일대에 8만 평의 규모로 설립된 조선 최대의...
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[들안길] 밥먹기 딱~ 좋은 낙지볶음 ::충무할매낙지:: 2009.05.30해당카페글 미리보기
시내 조방낙지, 오륙도, 별주부, 기타 프랜차이즈 낙지집이 많은데, 매운걸 그렇게 좋아하는데도 낙지볶음은 이 집의 손을 들어주고 싶다.(예전엔 불친절했다고 생각했던 집인데, 최근 방문했을땐 분위기도 그렇고 많이 바뀐것 같다,예전엔 밥볶을때 눈치...
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낙지 VS 대하 VS 전어 넘쳐나는 가을철 별미 2010.10.16해당카페글 미리보기
인정했다는 뜻이다. ‘전어’라는 이름도 맛에서 유래된 것이다. 서유구의 <임원경제지>에 의하면 ‘전어는 기름이 많고 맛이 좋아 상인들이 염장해 서울에서 파는데 귀천이 모두 좋아했으며 사는 사람들이 돈을 생각하지 않기 때문에 전어(錢魚)라고 했다...
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주꾸미와 낙지볶음은 영원한 라이벌 2023.11.20해당카페글 미리보기
터전으로 돌아간 이들의 입소문을 타고 조방낙지가 부산을 벗어나 서울을 비롯해 전국적으로 유명해졌다. 맛있게만 먹는 낙지...주게 마련인데 개가 얼마나 얄미운지 뼈다귀마저도 주기 싫어 뼈 없는 낙지를 산다는 뜻이다. 심보도 고약하지만 맛있는 낙지...
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갯벌의 산삼’ 낙지 2009.02.22해당카페글 미리보기
타고 조방낙지가 전국적으로 유명해졌다. 연포탕은 맑은 국물에 낙지를 살짝 데쳐 삶은 것을 말하지만 원래 의미는 그런 것이 아니라 주로 맑은 두부국을 뜻하는 말이었다. 홍만선의 산림경제(山林經濟)에 연포탕 끓이는 법이 나온다. 연포탕 끓이는 법...