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집에서 만든 조선간장 구합니다. *** **** ****

소금과 화학약품을 첨가한 것. 단맛이 강해 주로 양념장이나 볶음 요리, 조림 요리(잡채, 불고기 등)에 쓴다. 2. 조선식 간장(=국간장) 콩으로 만든 메주에 소금물을 붓고 발효시킨 것. 짠맛이 강해 주로 국이나 찌개에 넣어 간을 맞춘다. 발췌...

주로 집 앞 반찬가게에서 사다 먹는데요 ㅋ 가끔 제가 해먹으면 감칠맛이랄까 너무 맛이 없어요. 무침 양념 주로 간장류(조선간장, 국간장) 으로 하고 소금 조금 넣는데 밍숭맹숭하고 네맛도 내맛도 아닌 맛. 참치액 넣으면 느끼하고요. 곰님들은 간장류...

밖에 되지 않아 시간이 많지 않네요... 뭘 드려야할지 모르지만 이번에 아기 낳았다고 시어머니께서 직접 집에서 담궈 주신 국간장 나눠드립니다. (시어머니 요리솜씨가 괜찮으세요.. ^^ 국간장도 괜찮을 듯... ) 너무 약소하지만 필요하신분 드리고...