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국간장을 다 먹어서 새로 사려고 하는데 샘표를 많이들 추천해주시네요. 근데 국간장과 조선간장은 용도가 다른가요? 샘표도 국간장이 있고 조선간장이 있는데 어떤걸 사야할 지 모르겠어요 ㅠ -------------------------------------------------------

원료로서 혼합 사용 하며, 발효균도 곰팡이를 사용한다 조선간장---콩만을 원료로 하고 전분질을 사용치 않고 주로 세균에 의존...효소 의해 분해 숙성된다. <간장 종류별 용도> ◐ 소스, 양념장, 드레싱에는 양조간장 양조간장은 대두, 탈지대두, 밀로...

유지시키는 용도로 사용되기에 매우 귀하게 여긴다. 간장을 담그다 보면 간장독 바닥에 씨 간장의 소금 결정이 덩어리져 있는 것을 발견할 수 있는데, 이것을 간장소금이라 한다. 오랜 세월이 만드는 것으로, 같은 무게의 금보다 비쌀 가능성도 있다. 비싼...

으흐... 애간장이라고 하나... 넝담~~ ^^;;; 암튼 진간장이 외간장인가 왜간장이고, 국간장은 집에서 담근 조선간장인가요?? 집에 간장이, 진간장있구요... 이거는 마른김 먹을때 찍어먹는 용도, 만두쪄서 먹을때, 오뎅조림같은 조림할때 사용하는데요...