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11월28일.활방어,삼치,참조기,병어,문어,붕장어,덕자,눈뽈,먹갈치,대하,선어낙지,주꾸미,통치,참돔,갯장어,암치홍어,낙지,꽃게,돌게,자 2024.11.27해당카페글 미리보기
횟감 kg당 12,000원(손질.택배 10,000원 별도) 석장뜨기,진공포장하여 냉동하였습니다. 4.3 ※삼치회 양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비...
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양조간장 진간장 차이, 샘표 진간장 양조간장 금F3 701 501로 비교 2024.02.21해당카페글 미리보기
양조간장 진간장 차이 제가 어릴 적 어머니께서 요리를 하실 때 간장은 2종류였습니다. 그 시절에 사용하던 용어로 조선간장과 왜간장이었어요. 조선간장은 말 그대로 예전부터 이어 내려오던 재래식을 말하는 거고요. 국이나 나물 무칠 때 넣어 먹는...
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보양식 자라탕 2024.11.13해당카페글 미리보기
합니다. 머위지 하룻밤 소금물에 절여서 들기름 듬뿍 넣고 조선간장 쌀조청 매실액 청양고추를 넣고 채소 수분만으로 폭 졸여...호랑이동부콩을 삶으며 남는 콩물이 아까워 쌀조청 진간장 넣고 콩조림을 조금 합니다. 건강하면 다 가진겁니다. 건강할때...
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조선간장으로 진간장(조미 간장) 만드는 방법 2012.05.26해당카페글 미리보기
조선간장으로 진간장 (조미 간장) 만드는 방법》 먼저 간장의 종류를 알아봅니다. 1. 조선간장(전통간장, 집 간장, 민속 간장)은 메주로 만든 후 숙성하는 간장입니다. 조선간장은 간장 보관방법에 따라 생간장과 끓여서 발효하는 간장이 있습니다. 2...
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깻잎 졸임 2024.11.30해당카페글 미리보기
두어시간 담갔다 삶아서 양념해서 졸였더니 노르스름했던 깻잎이 까마지긴 했는데 맛은 괜찮네요 ㅎ 조금이라고 버리지 않고 삮힌건 잘 한것 같네요 ㅎ 물에 담궈 간기도빼고 잡내도빼고 마늘 파 들기름 진간장이랑 조선간장 고추가루 섞어서 졸였어요 완성
