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조선시대(1392-1910) 발효 기술이 발전하고, 다양한 양념이 추가되면서 현재 우리가 알고 있는 김치의 형태가 확립되었습니다. 조선시대의 문헌에는 김치에 대한 여러 기록이 있으며, 특히 세종대왕 시기에 발효 식품으로서의 김치가 강조되었습니다. 이...

당신은 누구인가? 조선시대 남자에서 김치 담는 주부로! 공무원연금지 창간 40주년 왕사랑 연금지맨 주인공 되다. 무려 4페이지(pp.14-17) 장식했네요. 헉, 포크댄스 강사 취재 내용은 누락되었네요. 일독 권합니다. 허허허

조선시대 땐 임금 친척에게 대접한 궁중 요리였죠 ​ 비빔밥 ​ 김현철 서울 영동고 역사 교사 입력 2024.10.01. 00:30 조선일보 비빔밥은 각종 채소와 밥을 함께 비벼 먹는 우리나라 전통 음식이에요. 지역마다 들어가는 재료가 조금씩 달라 다양한 맛을 내는...

조선시대 남자에서 김치 담그는 주부로! 헉, 포크댄스 강사는 어디로? 2024.07 창간 40주년 기념 이영관 구독자, 공무원연금지 주인공이 되다! 포크댄스 강사 활동 인터부 했는데....상장과 트로피 사진에는 나았는데 문장에는 빠졌네요. 아쉽기는 하지만....

동백무늬 접시. 히젠의 ‘이마리 자기’로 대표되는 일본 에도시대 도자산업 발전은 임진왜란 당시 포로로 끌려갔던 조선 장인들...제기용 그릇이었다는 것이 흥미롭다. 제사 때 김치를 담아올리던 사발이 일본에서는 정치적 흥정물로 각광을 받은 것...

일제시대 일본궁민이었던..한반도 궁민이든..일본열도 궁민이든..서로서로 쌀 거래를 했을 뿐인 것이다. 쌀수탈도 없고..쌀수출...1876년에 일본과 조선왕조는 강화도 조약을 맺었다. 그리고..조선노예궁민들은 일본의 문명과 온갖 놀라운 생산물...

출처: 여성시대 케로베로스 http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?itemno=D286525424 정상가27800원피코크 조선호텔 포기김치... 22,900원 itempage3.auction.co.kr 개인적으로 김치계의 고트라고 생각함니다 존맛 제작년인가 하도 추천받아서...

2020.2.22 김치 담그기 도전, 아쉬웠던 유종지미 이제 혼자서 마트에 가는 것이 아무렇지도 않다. 어느새 나 혼자 장을 보는 것이 자연스럽게 되었다. 현직에 있을 때는 생각 못해 본 일이다. 은퇴하고 보니 환경에 적응하며 살아가게 된다. 아내와 동행...

맛을 자랑하는데, 실제로 임금님 수라상에 올랐다는 이야기도 있을 만큼 귀하게 여겨졌던 김치입니다. 보쌈김치에는 재미난 이야기가 있습니다. 보쌈김치는 조선시대에 궁중 음식으로도 유명했으며, 임금님이 특별히 즐겨 찾았던 김치로 전해집니다. '보쌈...