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식사량도 많으며, 조선이라는 나라 자체가 산물이 풍요하여 삶이 그리 궁핍하지 않다는 평가도 있는데... 오늘은 조선시대 소고기 이야기를 해볼까 합니다. 중,근세 시대의 '소'란 동물은 노동력의 상징입니다. 소한마리가 장정 5명의 노동력을 제공한다고...

이 수를 도축하니 죽는 소의 숫자는 우역 때보다 더 하다”고 했다. 소 한 마리에 쌀 4석 가격···저렴했던 소고기 조선사람들이 소고기에 매료된 것은 소값이 너무 저렴해서였다. 1659년(효종 10), 조정은 번식된 소가 너무 많아 고민이었다. <현종개수...

https://www.mk.co.kr/news/culture/10937047 한우 넘쳐 누구나 즐겼다…‘소고기 천국’이 오히려 걱정이였던 200년전 조선 [서울지리지] - 매 조선사람들, 소고기 맛에 흠뻑 빠지다 www.mk.co.kr

개항시켜 무역을 하기위해 1866년 7월 25일 대동강을 거슬러 평양부까지 올라와 수교와 통상을 제안했으나 거절당하자 조선측에서 소고기와 쌀, 채소등 식량을 제공했음에도 만경대에서 약탈을 하고 조선군에 포격까지 했는데, 그런 중에 대동강 수위가...