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떡갈비 맛집 BEST 5 2024.07.12해당카페글 미리보기
14,000원 대한민국 식품명인 82호 박규완 전통식품명인의 떡갈비 담양 ‘덕인관’ 그 누구도 흉내 낼 수 없는 60년 전통 양념...육류(가리 구이) 제조 분야에서 명인으로 인정받았다. 조선시대 가리 구이의 명맥을 잇는 담양 떡갈비로 고기를 다지지 않고...
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건강과 재미 다 가진 K-전통 체험에 반하다, 한국전통문화체험관 2024.06.17해당카페글 미리보기
동의보감은 우리나라 국보 제319호로 허준이 완성한 조선시대 의학서다. 음식으로 병을 다스리는 ‘식치’를 가장 잘 다룬 고전...몸에 맞는 음식에 대해 꼼꼼히 배우고, 전통음식을 직접 만들어 본다. 떡갈비, 한방삼계탕, 규아상, 우엉부추잡채, 개성...
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백종원과 만든 ‘약돌돼지한상’·문경새재 정취를 느낀다. 문경전통시장 2024.04.14해당카페글 미리보기
산나물떡갈비와 편육으로 구성됐다. 문희경서 축제에서 시범적으로 출시된 ‘약돌돼지한상’은 손님들로부터 호평을 받으면서...메뉴가 됐다. ‘다음에도 약돌돼지한상을 먹으러 문경전통시장을 방문하겠다’는 평가를 각종 SNS를 통해 쉽게 확인할 수...
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떡갈비의 고장 ‘담양’, 100년 전통 순수한우 떡갈비의 진수 ‘신식당’ 2012.06.22해당카페글 미리보기
100년 전통 순수한우 떡갈비의 진수 ‘신식당’ | 기사입력 2012-06-22 09:11 | 최종수정 2012-06-22 09:12 신식당 떡갈비 떡갈비는 원래 궁궐에서 임금님이 먹던 음식이다. 임금이 체통 없이 손에 들고 뜯어먹기 곤란해 갈빗살을 다져서 인절미처럼...
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전라도 전통의 맛, 담양떡갈비와 송정리떡갈비 2009.02.07해당카페글 미리보기
중이다. <송정리 떡갈비>의 역사를 살짝 더듬어 보자. 송정동 광산구청 앞, 뒤 거리를 중심으로 송정리 전통 떡갈비로 전국에서 가장 유명한 떡갈비 거리가 있다. 송정리에는 5일 시장이 있는데 원래는 1910년 조선 후기 통신과 우편물을 취급하는 선암...