cafe

후기에 일본에 통신사로 갔던 조엄(1719~1777)이란 선비가 고구마 종자를 가져와 부산 영도구 청학동에서 처음 재배해 널리...쓰이며, 특히 녹말로는 당면을 만든다. 줄기나 잎을 나물로 먹으며 가축의 먹이로도 쓴다. 이 고구마를 이용한 빵이 등장해...

아침에 빵 대신 고구마 하나 어떠세요? 고구마 하루 반개로 대장암, 폐암 예방 효과 고려대 김용진교수 고구마 하루 반개로 대장암·폐암 예방 효과 마오리족 사람들에게 대장암의 빈도가 극히 낮다는데서 착안해 뉴질랜드 대학이 최근 연구한 결과에...

기려 ‘조엄의 고구마’라는 뜻의 ‘조내기 고구마’가 청학동 일대 산간에 널리 재배되던 시절이 있었다. 통영도 조선시대 수군통제영을 중심으로 인근 지역에서 재배되었을 것으로 추정된다. 욕지도도 1887년 입도가 허가된 후 입도 주민들과 함께...

통신사 조엄이 일본에서 고구마를 가져와 이곳에서 처음 재배하여 내었다고 하여, 조내기가 되었다는 설도 있다. 셋째로, 영도에서는 작은 것, 작은 사람을 ‘쪽내기’라고 부른다. 조내기 고구마는 밤알 마냥 작고 붉은 것이 특징이다. 이처럼 작은 것을...

는 고구마의 일본식 표현이다. 고구마는 18세기 조선의 통신사 조엄(1719~1777)이 일본 대마도에서 처음 들여왔다. 12. 냄비...타바코(Tabaco)'가, 우리나라에서는 '담바구'로 불리다가 '담배'가 됐다는 설이유력하다. 15. 빵 포르투갈어 '팡(pão)'에서...

영도 조엄‧조내기 고구마 역사공원 [공원 주소: 부산광역시 영도구 청학동 산 54-156 (연중무휴 / 입장료 무료)] 출처 영도구 문화관광 고구마로 즐기는 다양한 디저트, 대연동 ‘고심’ 출처 jkyu1107님 인스타그램 출처 khslove39님 인스타그램 ‘고심...

통신사 조엄이 대마도에서 종자 가져와 전파했는데 처음에는 달콤한 맛이 나는 마 뿌리라는 뜻으로 감저라고 불렸답니다. 감자는...청나라 심마니들이 심었던 작물로 이름도 없어 북쪽의 고구마로 북감저 불리다 재배가 쉬워 널리 퍼지면서 감자로 불려...

의외의 사실을 몇 가지 정리하자면 먼저 고구마는 일본어에서 비롯된 말이다. 우리말 빵이 포르투갈어 팡(p~ao)에서 전해진 말인...통신사로 일본에 다녀온 조엄이 대마도에서 고구마 종자를 들여와 보급했다. 조엄이 통신사로 일본에 다녀오며 쓴 기행문...

나아가 빵, 감자, 옥수수 등이 주식인 국가도 있고요. 그렇기 때문에 쌀밥만 먹어야 한다는 생각은 안 하셔도 됩니다. 쌀밥 대신 고구마를 드시는 것은 나쁘지 않습니다. 다만 식사 대신 고구마‘만’ 드시는 것이 문제입니다. 반찬 없이 고구마만 먹으면...