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음이라 서쪽에 놓는 일. 조율이시(棗栗梨枾) 제사의 제물을 진설할 때, 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감의 차례로 차리는 격식. 좌포우혜(左脯右醯) 제사상에 음식을 차릴 때, 육포(肉脯)는 죽은 것이니 음(왼쪽), 식혜는 살아있음. 양(오른쪽) 어동육서(魚東...

'어동육서·두동미서·좌포우혜·조율이시·홍동백서' '설 차례상' '차례상 차리는 법' '차례상 차리기' 명절에 촌수·호칭만큼 헷갈리는 게 있다. 바로 명절 상차림이다. 가가례(家家禮)라는 말이 있듯, 집집마다 설날 차례상 차림은 조금씩 다르지만...

썰고 겨우내 눌어붙은 묵은 때 벗겨내고 바느질 다림질로 설빔을 마련하고 장작 패고 마당 쓸고 묵은세배 다니고 조율이시 홍동백서 좌포우혜 차례 상에 올릴 음식들 준비하며 정지와 봉당과 마루와 문지방 그리고 장독대와 마당과 뒤란과 사랑방과 다락방...

차례상의 기본 상차림은 지방 또는 가정마다 차이가 있지만 기본적으로는 5열상을 차리며 어동육서, 두동미서, 좌포우혜, 조율이시, 홍동백서의 기준에 따라 차리게 됩니다. ​ ​ 위의 상차림이 뭔가 복잡하고 많아보여 꼭 이렇게 차례상을 차려야 할까 라는...

제사를 지내면서 잘 못 알고 있는 것이 하나 있다. 제사상 차림에 ‘어동육서(魚東肉西), 두동미서(頭東尾西), 좌포우혜(左胞右醯), 조율이시(棗栗梨柿), 홍동백서(紅東白西)’가 그것이다. 유교의 전통으로 알려진 규칙이지만, 어느 경전과 예법서에도...

5열에는 술과 떡, 국 등을 올린다. ~ 1열은 보통 " 棗栗梨枾( 조율이시 )에 맞춰 왼쪽부터 순서로 올린다, 지역에 따라 棗栗枾梨...흰 과일은 ~ 서쪽에 놓은다. ~ 2열은 左脯右醯( 좌포우혜 )로 서쪽 끝에는 脯( 문어, 명태, 오징어 )를, 동쪽 끝에는 식혜...

기제나 설 등 명절 때만 되면 어김없이 티격태격 언성이 높아지는 것 중의 하나가 홍동백서, 조율이시, 좌포우혜, 어동육서니 하는 상차림이다. 음식이란 정성껏 마련하고 최소한의 옛 질서와 격식을 차리면 되는 것이거늘 아직도 가타부타 말다툼이 많다...

붙이거나 요즘은 영정(사진) 놓고도 지낸다. 상차림도 밥과 국, 술, 탕, 채소, 과일 5줄이고 더 따지자면 홍동백서나 조율이시,좌포우혜,어동육서,두동미서 등이다. 같은 일행인 구리선생은 이번 설부터 고향인 안의에 올라가지 않고 대연동 집에서 제사를...

제사상 차림표를 가르치실 때 제물은 목기에 담아 1열에는 좌우반갱 2열에는 어동육서, 3열에는 탕류 4열에는 좌포우혜, 5열에는 조율이시 홍동백서 순으로 놓으라고 가르쳐 주시지 않았습니까" 하고 물었다. 공자 왈 "그렇게 가르쳤지"라고 말했다...