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강원도 영동쪽에서 소금제조 업체에서 일하는 회원입니다 요번에 저희 회사에서 조제해수 염화마그네슘을 제조할려고 하는데 첨가물 공전에 보면 시험법만 나오고 정확하게 수치적으로 얼마를 요구하는지 나오지 않아 질문올립니다 조제해수염화마그네슘에...

합니다. 병원에서 일주일만 저요오드식이를 하면 된다고해 좋아했는데...두부성분표를 꼼꼼히 본다고 했는데도 -조제해수 염화마그네슘-이 천연간수인지 이제야 알았어요 3일정도 두부요리를 해먹었고 앞으로 4일후 동위원소치료 예정입니다. 괜찮을까요...

가공보조제로 사용 가능한 것끼리 줄을 연결하시요? 젖산 두부제품 천연향료 유제품, 발효채소제품, 식용케이싱 조제해수염화마그네슘 제한없음 답 : ①  ㉯ / ②  ㉰ / ③  ㉮ [♦7 유기가공식품 ⑤] 19. 유기가공식품의 표면 세척제가 아닌 것을...

보르도액 시용, 그물망 덮기 10. 천적의 종류 2가지? 미생물, 세균 - 이건 확실이 오답인듯~^^;; 11. 줄긋기? 조제해수 염화마그네슘, 천연착향료, 젖산 - 젖산이 발효채소, 유제품, 식용케이싱에 사용된다는...ㅠㅠ 12. 유기 축산 전환 기간 줄긋기? 소...

원재료명 및 함량’ 부분을 읽어보면 ‘대두 100%(원산지)’가 가장 큰 글씨로 적혀 있고 응고제로 쓰인 재료(조제 해수 염화마그네슘), 브랜드에 따라 콩물의 거품을 없앨 때 사용한 올리브유 혹은 현미유 등의 표기가 있을 뿐이다(참고로 CJ 제일제당은...

사용되는 식품첨가물 · 응고제 : 현재 두부용 식품첨가물로 사용되고 있는 응고제는 조제해수염화마그네슘(crude magnesium chloride(sea water)), 염화마그네슘(MgCl2·6H2O), 황산칼슘(CaSO4·2H2O), 염화칼슘(CaCl2·2H2O) 및 글루코노-델타-락톤...

이하가 되면 반응 시작하는데, 이 때의 산성도를 등전점이라고 한답니다) 일반적으로 사용하던 간수 대신 요즈음은 조제해수염화마그네슘이나 황산칼슘을 많이 이용하는데 한살림 두부에는 전에는 이 두 가지가 모두 들어갔는데 2012년 부터는 조제해수...

두부응고제를 용도별 정의와 일치하기 위하여 응고제로 변경(안 II. 5. 가. 글루코노-δ-락톤, 염화마그네슘, 염화칼슘, 조제해수염화마그네슘, 황산마그네슘, 황산칼슘) 마. 정확한 분석을 위한 글리세로인산칼슘 등 9품목의 성분규격 시험법 개선 및...

옥수수 사료 먹임 5. 두부 : 원료 국내산 콩(Non-GMO콩) 응고제의 안정화를 위해 현미유를 추가한 천연응고제 사용(조제해수염화마그네슘) ▪ 7팀 : 염색체와 유전자(부모에게서 물려지는 특징) - 같은 종 : 동일한 염색체수 예) 침팬지, 고릴라(48개) ≠...