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요리를 하려고 조청쌀엿을 무심코 집어들었는데.. 이상한게 있더라구요.. 곰팡이 같은 것이 피어있고 이물질도 보이네요.. 유통기한은 올해 9월 중순인데요..일부러 물엿 대신 조청을 조금 더 비싸더라도 사서 씁니다.. 그래서 오뚜기 홈페이지에 글을...

보겠습니다. ◈ 조청(물엿) 만들기 ◈ 엿기름 400그램(시중에 파는 엿기름 한봉지)에 물 2리터(내용물이 자작할정도의 양) 정도를 부어줍니다. 찬밥(10공기)을 넣어서 잘 섞어줍니다. *** 밥은 잡곡밥도 괜찮습니다. 쌀 이 외에 , 고구마, 옥수수,호박등을...

강정이 무엇인지 정확히 알고 요리를 시작했습니다. 우리가 만들 강정에 들어가는 재료는 쌀 튀밥, 다양한 견과류, 그리고 조청 쌀엿 이렇게 세 가지! 먼저 재료의 생김새와 냄새, 맛을 탐색하며 요리 전의 모습을 관찰하고 요리 후의 모습과 비교해보기로...

1등부터 3등까지 점수 차가 뚜렷했다. 평점 1위는 홈플러스의 '홈플식탁 한판 닭강정'이 차지했다. 홈플식탁 한판 닭강정은 조청쌀엿을 오래 끓여 만든 홈플러스만의 특제소스를 활용한 제품이다. 회사는 가마솥에 볶아낸 전통의 맛을 구현해 시간이...