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지방이 적고 쫄깃하다. 향신료를 사용하지 않고 각종 약재와 채소로만 삶는 것이 이곳의 비법이라고. 얇게 썬 족발에 채소와 겨자 소스를 넣고 버무려 먹는 톡 쏘는 냉채족발도 인기 메뉴이니 참고할 것. ✔위치 서울 강남구 학동로2길 45 ✔영업시간 매일...

올라오는 매콤함이 특징인 매운 족발도 인기가 좋은데요. 새콤한 맛을 원한다면 냉채 족발을 주문해보세요. 얇게 저민 족발에 오이와 해파리를 넣고, 겨자 소스로 마무리했습니다. 삼다진족 주소 부산시 동래구 명륜로 139 부산 명륜동에 위치한...

ㅜ 족발 먹을땐 새우젓 국물 이용하기 고추가루 1ㅜ 참기름 1작은술 밥에 녹차우린물을 넣고 말아서 새우젓이랑 먹음 좋다 가지오이냉국 물을 붓고 천일염 1ㅜ 넣고 적당한 길이로 썬 가지를 30초간 데쳐 준다. 체로 건져 찬물에 열기 식히기 물기제거...

밑반찬이나 소스와 함께 곁들여 먹어도 조화롭게 잘 어울린다. 부드러운 식감은 어디에도 잘 어울린다. 새콤한 겨자소스가 일품인 냉채족발 또한 빼놓을 수 없는데 오이가 듬뿍 올라가 다채로운 식감과 새콤, 달콤, 짭조름한 맛을 느낄 수 있는 소스까지...