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이 족발 먹지 마세요 보존료 과다사용 ㆍ 2023.11.21해당카페글 미리보기
https://v.daum.net/v/20231121204041040 "이 족발 먹지 마세요"…간편 술안주로 즐겼는데 방부제 범벅 시중에서 팔리고 있는 간편식 족발에서 방부제가 기준치를 초과한 것으로 나타나 판매 중단 조치됐다. 식품의약품안전처는 축산물 가공 업체 해드림...
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술안주로 즐겨 먹었는데…알고보니 방부제 ‘범벅’ 2023.11.21해당카페글 미리보기
범벅’ 김채현입력 2023. 11. 21. 13:51 ‘족발슬라이스’ 판매 중단·회수 해드림에프에스 족발슬라이스. 식약처 제공 간편식 족발 일부 제품에서 방부제가 기준치를 초과 검출돼 판매가 중단되었다. 식품의약품안전처는 24일 보존료가 기준치를 넘은 것...
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원할머니 간편식 '편육' 방부제, 첨가물 과다검출 2023.08.30해당카페글 미리보기
https://n.news.naver.com/mnews/article/421/0007019089?sid=101 원할머니 간편식 '편육' 2개 제품서 방부제, 첨가물 과다검출 족발, 보쌈 프랜차이즈 '원할머니' 브랜드를 내건 머릿고기 편육 간편식 제품에서 기준치를 초과한 보존료(방부제)가 검출돼...
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믿었던 ‘원할머니의 배신’…간편식 ‘편육’서 방부제 과다 검출 2023.08.30해당카페글 미리보기
편육’서 방부제 과다 검출"- 헤럴드경제 (heraldcorp.com) 믿었던 ‘원할머니의 배신’…간편식 ‘편육’서 방부제 과다 검출 족발, 보쌈 전문 프랜차이즈 '원할머니' 브랜드 머릿고기 편육 간편식 제품에서 기준치를 초과한 보존료(방부제)가 검출돼...
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족발타운 여러분들이 꼭 알아야 할 종물에 투입하는 식초의 역활 2013.04.05해당카페글 미리보기
식초는 단백질을 응고 시키는 성분이 있습니다. 즉, 살을 응집시켜 주죠. 2,식초를 넣고 삶은 족발은 미생물 억제력이 있기에 여름철 족발 관리에 있어서 방부제 효과를 줍니다. 3,식초는 침투압을 높여줘서 고기가 부드러워지게 합니다. 4,식초는 여러...
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족발맛이 이상해요. 2005.08.24해당카페글 미리보기
이상하게 족발이 쓴맛이 너무 심해여. 다 먹고 입가심으로 커피를 마시고 있는데도 그 쓴맛이 가시질 않으니 혹시 족발에다 상하지 말라고 방부제나 약품 처리한게 아닌지.. 족발에 대해 잘 아시는분 알려주세여.. 몸에 치명적인건 아니길 빌어야겠네여.
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대만 4박 5일 2024.08.26해당카페글 미리보기
기름지고 족발 비슷한 맛도 나면서 달달한 간장 맛도 나고 한약 냄새도 나고 ... 뭐 그랬음. 조금 위생상태가 안 좋다는건 감안하고 가셔야 당황하지 않을거임.ㅎㅎㅎ 난 곱게 커서 그런거 신경 안씀.ㅎㅎㅎ 참... 대만 여행 가시는 분들은 물티슈 하나쯤...
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8차 제주흑돈 소시지/학센(훈제족발) 공구 마감합니다~ 2017.07.31해당카페글 미리보기
흑돈 족발을 넣고 24시간 동안 냉장 숙성 ② 100℃에서 1시간 50분 동안 익힘 ③ 정향, 월계수잎 등이 함유된 특제소스를 표면에 코팅 후 50분간 가열처리 ④ 강원도 영월 참나무의 연기로 30분간 훈연하여 특유의 향과 질감을 부여 ⑤ 맛 상승과 쫀득한...
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모란! 모모! 크로스~ 2024.04.04해당카페글 미리보기
수의사 쌤이 모란이 체형을 보고 모란이는 간이 약한 편이라 방부제 많은 간식을 되도록 삼가주세요 했는데.. 수제간식까지는 안...거침없이 다 소화시킬 것 같지만.. 몰래 족발뼈를 씹어먹고 병원 갔던 적도 있고.. 씹는 힘은 알루미늄 캔도 씹어 놓는...
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만능 아이템 '식초' 11160128 문화일보 2024.01.28해당카페글 미리보기
보존제, 방부제, 탈취제, 소화제, 식욕촉진제 등 여러 용도로 써왔다. 물론 영양학적으로 어떤 성분이 있었는지 화학적으론 몰랐겠지만 그 신비로운 효능과 맛에 단단히주목했다. 식초의 아세트산은 당질이 포도당으로 전환되는 속도를 늦추는 효과가...