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잡내와 불순물을 거르기 위해서 한번 삶아 주는게 좋아요. 삶는건 끓는물에 7분정도 삶으면 적당해요. 그럼 애벌삶기가 끝난 족발을 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 깨끗이 씻은 족발에 남아 있는 털을 제거해줄 차례인데요. 구석구석 일회용 면도기를 준비...

뺀 족발을 넣고 10분간 끓입니다. 끓는 동안 거품이 올라오면 숟가락으로 걷어냅니다. 10분 후 찬물에 헹궈 줍니다. 족발 삶기 냄비에 족발, 물, 생강, 마늘, 양파, 대파, 후추를 넣고 끓입니다. (선택) 계피, 고추장, 고춧가루, 참기름을 넣어도 좋습니다...

족발집에서 강쥐 뼈다귀가져다 3번삶고있지요

쫀득 ~^^ 잡냄새 전혀 없이 넘 맛있어요 단단하고 퍽퍽한 족발이 싫어서 제가 삶았는데 완전 성공이에요~^^ 15약초로 왕족발 삶기 정육점에 부탁해서 냉동되지 않은 생 앞다리를 14,000원에 사왔어요~가격도 참 착해요~ㅎ 잔털은 가스불에 그을려서 태우고...