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법 (삶는 법) 집에서도 맛있는 족발을 만들 수 있습니다. 재료: 돼지족발, 물, 월계수잎, 통후추, 마늘, 생강, 소주, 간장, 설탕 만드는 법: 족발을 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 족발과 물을 넉넉하게 붓고 월계수잎, 통후추, 마늘...

있습니다. 특히 감칠맛 나는 소스가 족발의 맛을 한층 더 끌어올립니다. 족발을 삶는 과정에서 사용되는 한약재와 향신료가 잡내...냅니다. 쫄깃한 식감의 족발과 아삭한 채소, 그리고 새콤달콤한 소스의 조화가 일품입니다. 원조부산족발의 특징은 넉넉한...

앞다리만 사용하여 지방이 적고 쫄깃하다. 향신료를 사용하지 않고 각종 약재와 채소로만 삶는 것이 이곳의 비법이라고. 얇게 썬 족발에 채소와 겨자 소스를 넣고 버무려 먹는 톡 쏘는 냉채족발도 인기 메뉴이니 참고할 것. ✔위치 서울 강남구 학동로2...

지난 4월부터 족발을 삶기 시작했는데요.. 지금 청소하다보니 소스통이 삭는거 같아서요.. 일반 소스통을 쓰는데 다른 분들도 그러신가요?? 소스통은 어떻게 관리들 해주시나요?? 갈켜주세요!!