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전수 내용은 아래와 같습니다.. 전수할 내용은 기본으로 족발 손질법, 피빼기, 족발 삶는법과 보관법, 써는법 , 쟁반국수, 보쌈 삶는법입니다. (불족발,냉체족발은 별도) 그리고 족발 장사하면 얼마가 남느냐, 얼마의 마진율이 있느냐 하며 많이 물어...

족발 - 써는법, 주방, 홀 서빙 모든일을 배워보고 싶읍니다. 배우는 놈이 임금은 당연히 필요 없습니다. 잘 알려주시면 결초보은 하겠읍니다. * 거주지는 인천 입니다. XX@XX (***-****-****)

가입하였습니다. 등업이 안되어서 다른 곳은 못봐도 여기에도 많은 자료들이 있네요~ 족발을 어제 삶아 봤는데~ 안쪽까지 익지가 않네요 ㅠ.ㅠ 1시간 30분정도 삶았는데 잘라보니 핏기가 약간 보이네요~ 족발삶는 시간하고 써는법 좀 알려주세요 ㅠ,ㅠ

족발써는 기계가 있길래 주문해버렸습니다. 울 신랑은 매일 피곤해서 쓰러져 자는 절보니 화가나는지 당장 때려치라고 난리고. (매일 집을 쓸고닦고했는데 피곤하니 암껏도 못하고있거든요 집구석도 개판임) 어제는 홀 손님중 한분이 서비스로 나가는 부추...

놓고 써는 동안에 이런저런 얘기를 나누곤 했다. "손주 보셨어요?" 하고 물어보았더니... 아들내외가 손주와 함께 저 먼 이역만리 미국으로 건너가 유학중이라 한다. 그러면서 "손주와는 눈도 못맞춘 채 미국으로 가 더욱 아쉬움이 남습니다" "울 아들넘...

만드는법 알려달라들 하십니다. 어느 음식이나 베이스는 거기서 거깁니다. 유명한 김치찌개 집이라고 해서 뭐 대단한거 쓰는것...소스를 넣겠지만 대단히 다른 별건 없다는게 제 생각입니다. 냉채족발도 마찬가지입니다. 그리 대단한 소스가 들어가는 요리...

불릴 법도 하다. 지난 2010년에 문을 연 화월은 덩치가 우람한 황정욱(41) 씨가 주인장이다. 굵직한 목소리로 손님을 맞던 황 씨는 종종걸음으로 주방을 향해 섬세한 손길로 족발을 썬다. 칼끝에 온 신경을 집중한 그를 지켜보는 동안 소시지처럼 둥근...

통닭, 족발 등등등 때에 따라 물엿을 사용하기도 한다. 5.볶음 양념 재료 : 다진마?1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1/2큰술, 물엿 2큰술, 생강즙 1작은술, 마늘채 3쪽, 깨소금, 참기름 방법 : 위 재료를 볶다가 진미채 같은 것에 양념하고 다진마늘...

채써는게귀찮아서그렇지 설거지거리도 많지않고 건강합니다 바지락,새우,오징어넣은 해물파전이랑 김치말이국수ㅋㅅㅋ 김치찌개랑 호박전 소고기콩나물밥 쌀씻고 물양 조금적게한담에 콩나물씻어서얹고 취사하면됨 고기는양념해서 따로볶았음 육회한번해...