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햄소시지 스튜 입니다. 이태원 바다식당의 부대찌게(존슨탕)는 오리지널 미국식 햄소시지 스프 일수도 있읍니다. . 존슨탕의 유래는 1960년대에 미국의 존슨대통령이 내한 했을때 , 미군 부대 식당에서 햄소시지 스프를 끓여낸것이 유래 라고도 하고...

끓여 먹었던 찌개이다. 이 당시에 미국 대통령 린던 B. 존슨의 성을 따서 ‘존슨탕’ 이라고 부르기도 하였다. 존슨 탕의 유래에 대한 설명도 대충이고 부대찌개의 유래에 대한 설명도 제가 알고 있는 것과는 많이 다릅니다. 제가 아는 부대찌개의 유래 6...

찌개의 유래;한국전쟁(6.25)이 없었다면 부대찌개도 없었을 것이다. 전쟁으로 피폐해진 이 땅에는 먹을 것이 귀했다. 그 때 미국은 풍요의 상징이었다. 의정부의 미군 기지에는 소시지와 햄 같은 육가공품이 차고 넘쳤다. 그 곳 주민들은 미군 부대에서...

한국도 50년전에는 미군들이 먹고 남긴거 말통에 받아다 먹었다. 우리는 그걸 꿀꿀이죽 이라고 불렀고 존슨탕, 부대찌개가 거기서 유래했다. 그 당시 음식에서 반지같은게 나오는 날에는 로또 맞은거라고 하던 기억이 난다. 필리피노들도 50년 후엔 살림이...