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해장no.1 쫄복국.. 가짜였다고? 2025.10.28해당카페글 미리보기
찍고 있는 '쫄복국'. 최근에 복어 수요량이 늘어, 양식 시장까지 점차적으로 커지고 있지만 쫄복국에 들어가는 게 사실은 가짜라고? 쫄복국의 쫄복은 '졸복'이라는 복어의 종류를 말한다. 황갈색 바탕에 크고 작은 흑갈색 반점이 있는것이 특징이다...
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어류도감 - 복어目 - 참복科 - 졸복 2026.05.17해당카페글 미리보기
◎ 졸복 : Takifugu pardalis (Temminck et Schlegel) ► 이 명 : 밀복, 노랑복 ► 외국명 : (영) Panther puffer, Globe fish, (일) Higanfugu (ヒガンフグ), Nagoyafugu ► 형 태 : 크기는 최대 전장 30㎝ 정도이다. 몸은 좀 굵고 체색은 황갈색이고 복부는...
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새로운 메뉴(매생이졸복국) 2008.06.10해당카페글 미리보기
있는 졸복으로 졸복회.졸복국. 졸복매운탕. 졸복 취급전문으로 메뉴를개발함에있어 매생이와 궁합을 맞춰 개발하였습니다. 매생이졸복국지리라는 이름으로 고민고민하다 육수도 개발하고 이제 본격적인 시판 일자만 남아 있습니다. 좋은결과로 남아야 할텐...
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진주맛집(상평동) - 대복집(졸복국) 2010.02.17해당카페글 미리보기
6년전 통영 서호시장에서 맛 본 졸복국에 빠져들어서리.... 졸복국이 생각날때면 이집에 들립니다.. 통영에서 맛본 졸복국만큼은 아니지만, 진주에서 졸복국을 전문으로 하는 집이 그때는 이집 밖이어서 요즘도 졸복국 생각나면 이집으로 갑니다.... 위치...
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통영의 졸복국을 아시나요? 2012.02.24해당카페글 미리보기
집이 이곳 저곳에 많이 있습니다. 졸복은 어른 엄지 손가락 만한 복어인데 그것으로 이곳에서는 시원한 복국을 내놓습니다. 졸복국으로 인터넷이나 매스컴에 제법 이름이 알려진 "만성식당"입니다. 통영 서호시장의 뒷골목에 있는데 처음 찾는 분들은 쪼끔...
