cafe

호시를 종가의 ‘브랜드 앰배서더(홍보대사)’로 기용하기도 했다. 호시는 ‘김치 러버’ ‘김치 소믈리에’로 불릴 만큼 김치에...했다. 정혜경 교수는 “겨우내 먹을 김치를 마련하기 위한 김장은 더 이상 의미가 없다고 본다” 고 했다. “김장이 하나...

담그기 종가체험행사가 있다. 종부 대신 진행자로 참석해 달라고 한다. 많이 고민되었다. 내가 요리사도 아니고 또한 아직 안동에 대한 낯가림이… 모든 재료가 준비 된 상태에서 김장 섞는 것을 도우는 일이다. 그래, 백중당할배, 임연할배, 그리고 고...

뜻이다. 종가집이라서 제사도 무척이나 많았기에 사내아이인데도 부엌일에는 나도 힘을 보탰다는 뜻이다. 삶에서 얻어진 경험...채를 썰었다. 아내가 지방에서 택배 온 배추 무 등에 양념을 넣는다. 이런 일은 나는 돕지를 않는다. 아내 혼자서 일을 하고...

하는 김장이지만 할때 마다 느끼는 거지만 어떻게 된게 사먹는 것 보다 돈이 더 들어 가는것 같다. ​ 차라리 종가집에서 돈주고 사먹자 하지만 택도 없는 소리.. 그래도 손맛이 있어야지 하는 말에 오늘도 깨갱 하고... 월동준비를 한다.. ​ 준비물 절임배추...