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촉진시키고 속이 잘 차게 만듭니다. 일교차가 클수록 배추는 더 단단하게 자라고 당도도 높아집니다. 봄 배추: 봄 배추는 겨울을...데 방해가 되어 중량이 가벼워질 수 있습니다. 포기김치 10kg 예상 포기 수 입니다. 1포기: 약 3kg (2~3쪽) 2포기: 약...

가는 속재료가 푸짐하더라구요 조미료를 사용하지 않고 신한 천일염, 완도 다시마,과일,각종 채소들을 가지고 맛을 낸다고...풀을 쑤어서 전통방식 그대로 담근다고 합니다. 전라도 배추김치, 김장김치 주문 할때 걱정이 남도 지역이라.....짜거나 자극적...

호시를 종가의 ‘브랜드 앰배서더(홍보대사)’로 기용하기도 했다. 호시는 ‘김치 러버’ ‘김치 소믈리에’로 불릴 만큼 김치에...젊게 가져가고 있다” 고 했다. 정혜경 교수는 “겨우내 먹을 김치를 마련하기 위한 김장은 더 이상 의미가 없다고 본다...

준비가 되셨나요?? 위생이 중요하겠죠?? 김치는 속을 잘 채워넣어야지 맛있다고 강조하시는 공장장님..... 종가집봉투에 직접 버무린 포기김치 두개넣어가라고하셨는데... 모두들 열심히 배추속넣기를 한다. 본인이 만든건 본인이 가져가기.... 저 역시...