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가루에 고운 석이버섯 가루를 섞어 체에 내린 후 시루에 찐 떡으로 석이병(石耳餠)이라고도 한다. 설탕물과 꿀로 물을 내렸으므로 떡의 질감이 촉촉할 뿐만 아니라 그 색감 또한 그윽하다. 석이채와 비늘잣으로 고명하여 내는 아주 기품 있는 떡이며 <음식...

엄마는 집 나간 식구가 객지에서 끼니를 굶지 않게 하려면 식사시간마다 그 사람 몫의 밥을 더 떠놓아야 한다는 어른들의 말씀에...반질거리는 가마솥에다가 내 더운밥을 짓고 계실 손 거칠고 맘씨 고운 우리 어머니. 언제나 엄마 곁에 가서 그 까끌까끌한...

금오산님.고운산빛님.미리내님.구월님.오락가락님.꽃향기G1님.꽃향기G2님.건일님.태화산님.장비. 총33명 *수입* 31×50.000...+20.000=6.366.135 현잔고 ₩ 6.366.135 찬조해주신님 1.태화산님:새벽부터 김밥집에 들러 카드를 쫙 그으셨네요. 많은 인원...

이것은 김치의 경우와 함께 {수운잡방}이 밑반찬, 또는 기초식품 만들기에 기울인 관심의 농도가 매우 짙었음을 뜻한다. 그런데...것을 사서 쓴다. 그러나 8·15무렵까지 거슬러 올라가면 대개 집에서 만들어 썼다. 그 무렵에는 묽은 술을 뜨게 해서 식초...