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가루에 고운 석이버섯 가루를 섞어 체에 내린 후 시루에 찐 떡으로 석이병(石耳餠)이라고도 한다. 설탕물과 꿀로 물을 내렸으므로 떡의 질감이 촉촉할 뿐만 아니라 그 색감 또한 그윽하다. 석이채와 비늘잣으로 고명하여 내는 아주 기품 있는 떡이며 <음식...

엄마는 집 나간 식구가 객지에서 끼니를 굶지 않게 하려면 식사시간마다 그 사람 몫의 밥을 더 떠놓아야 한다는 어른들의 말씀에...반질거리는 가마솥에다가 내 더운밥을 짓고 계실 손 거칠고 맘씨 고운 우리 어머니. 언제나 엄마 곁에 가서 그 까끌까끌한...

금오산님.고운산빛님.미리내님.구월님.오락가락님.꽃향기G1님.꽃향기G2님.건일님.태화산님.장비. 총33명 *수입* 31×50.000...+20.000=6.366.135 현잔고 ₩ 6.366.135 찬조해주신님 1.태화산님:새벽부터 김밥집에 들러 카드를 쫙 그으셨네요. 많은 인원...

이것은 김치의 경우와 함께 {수운잡방}이 밑반찬, 또는 기초식품 만들기에 기울인 관심의 농도가 매우 짙었음을 뜻한다. 그런데...것을 사서 쓴다. 그러나 8·15무렵까지 거슬러 올라가면 대개 집에서 만들어 썼다. 그 무렵에는 묽은 술을 뜨게 해서 식초...

수육입니다. 김치 - 묵은지 맛이 정말 좋았지요, 개인적으로 묵은지를 좋아하니까......그리고 가까운 장흥의 꼬막무침도 좋았고요. 닭가슴살 들어간 샐러드도 신선하고 새콤한 맛이 일품입니다. 매콤 새콤 다슬기 무침.......시원한 막걸리 한 잔 생각이...

전 김치를 송송 썰고 양파 채 애호박 채 밀가루 두루 섞어 노릇노릇 익혀 내면 외손녀 웃으며 먹고 엄지 척 올려준다. 식구들...웃음도 안타까움도 절절히 배어있다. 월급의 절반 아껴 알뜰살뜰 모아서 집 장만 빚낸 돈을 갚아간 내력들도 가끔씩 들춰...

마친 맘씨 고운 HL3ZA om..... 아직까지 살아서 움직이는 붕어는 손질하기 죄스러워서 그냥 살려 두기로 했다네요.. 최근 들어 마당에 그늘막을 설치했다던데 오늘 제대로 진가를 나타냅니다. 시원한 바람을 맞으며 이곳에 진을 치기로 합니다. 어느틈에...

장독대를 집 뒤편 외진 곳에 설치하고 장독대에 문을 만들어 잠가 둔다. 장독 근처 과일나무는 반드시 베어야 한다. 어린아이가 기왓장을 던져 장독을 깰까 해서이고, 또 담 근처에 독을 두어서는 안 된다. 담이 무너져 독을 망가뜨리면 안 되기 때문이다...

8세 고운(1479~1530)은 문과급제하고 형조좌랑을 역임한 문신이다. 그는 기묘사화에 연루돼 파직됐으나 복권돼 예조참판에 추증됐다. 그가 그린 호랑이 그림 ‘백액대호도’ 등 2점은 남종화풍에 영향을 준 조선전기 작품으로 평가되며 간송미술관 등에서...