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옮긴이) 종로 거리에 끌어내다가 끓는 가마솥에 발이나 손을 담갔다 꺼내는 것으로 그쳤다. 이를테면 삶는 체만 한 것이다. 『 춘향전 』 을 읽어 봐도 그렇다. 악명 높은 변학도(변사또 – 옮긴이)의 형장인데도 춘향이를 매질하는 형리들은 귓속말로...

새우젓을 조금 넣고 먹는 것. 감칠맛이 더해져서 더욱 맛있게 먹을 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 종로구 지봉로4가길 4 ▲영업시간: 화~일 11:00-19:00 / 매주 월요일 정기휴무 ▲가격: 어탕국수 10,000원 냉메밀국수 10,000원 메밀비빔막국수 10,000원

100% 메밀로 만든 면은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 면을 삶을 때 찬물에 헹궈 탄력 있는 식감을 유지합니다. 국물은 동치미 국물에 막걸리를 섞어 만듭니다. 시원하면서도 은은한 막걸리의 풍미가 느껴지는 것이 특징입니다. 여기에 갈아 넣은...

서울 종로구 사직로2길 14 영업시간 | 11:00~21:00(15:00~16:00 브레이크 타임) 2. 함흥냉면 지금부터 소개하려는 함흥냉면, 진주냉면, 밀면, 쫄면은 평양냉면의 아류로 탄생한 요리들이다. ‘아류작’이라 표현하지 않는 이유는 제각각 독창성을 가지기...

그동안 있었던차라 씹던 음식을 어쩔줄 모르고 입을 꽉 물은채로 눈짓으로만 반문한다 아니 별일 없으시면 나 오늘 메밀국수가 먹고싶어서..... 저녁시간에 맞추어서 사무실로 오겠단다 추운 겨울에 그 차디찬 메밀국수라 과연 입맛을 아는구먼 우리는...

1954년 창업주 고 안평순이 지금의 교보빌딩 자리인 종로구 청진동에서 개업하여 오늘에 이릅니다. 미진의 대표 메뉴인 메밀국수는 다랑어와 멸치, 다시마, 무 등을 넣고 대대로 이어져 오는 미진만의 조리법으로 우려낸 육수에 100% 메밀가루로 뽑아낸 면...

동생넘.. "나 방금 점심 먹었다" "칼로리 적은 58년 전통 메밀국수..?" "콜" "그리고 덮밥 먹으러 갔다가 와플먹자 ㅋ" " 에휴=3...안빠지지..ㅠㅠ 내일부터 다이어트 하자ㅎㅎ 미진 서울시 종로구 종로1가 24 1F(르메이에르 1층) 전화 : 02 730-6198 2012...

여전히 그곳에 있던 가게들은 근처에서 자리를 지키고 있다. 종로 르미에르 빌딩에 위치한 미진 60년의 역사, 대를 이어온 메밀국수 피맛골의 역사와 함께 해온 곳 중인 미진의 메밀국수를 찾았다. 1954년부터 영업을 시작했기에, 거의 60년 동안 영업을...

한다죠~!!! 메밀은,,, 변비, 다이어트,피부미용,숙취해소에도 좋다고하네요~^^ 가격은 1만원,,약간 비싸다 생각할수있지만,,, 그야말로 웰빙이고 ,, 몸에 좋은 약콩메밀국수에요~!!! 닭가슴살, 토마토, 야채가 올라간 고명~ 국수 한그릇도 정성을 가득담아...