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간장게장 맛집 BEST5 2024.11.18해당카페글 미리보기
맛을 없앴고, 약재를 넣어 달인 간장을 사용하며, 꽃게는 서산에서 잡은 것만 쓴다고 한다. ㅣ식신에서 ‘큰기와집’ 더보기 ✔위치 서울 종로구 북촌로 22 1층 ✔영업시간 매일 11:30 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:30 ✔메뉴 간장게장 59,000원, 양념...
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세계기록유산 ❷ 훈민정음 해례본 2024.10.16해당카페글 미리보기
전인건이 관장직을 물려받았다 전형필은 조상 대대로 한양의 종로 상권을 모조리 장악한 서울 최고의 부호였다 전형필이 가지고...여기서 나오는 순수익이 연간 15만 원이었다 서울 시내의 큰 기와집 1채가 1000원 하던 시절에 말이다 그는 이 막대한 재산...
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종로엔 사과나무를 심어보자 ❹ 2024.10.04해당카페글 미리보기
서울시 종로구 우정국로 59, 견지동 39-7) 조선 말기 우체 업무를 담당하던 관청으로 1884년(고종 21) 4월 22일에 재래의 역전법(驛傳法)을 근대식 우편제도로 고쳐 설치되어, 4월 23일 책임자로 홍영식(洪英植, 1855∼1884)이 임명되어 법령을 마련하는...
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세계인문여행 | 게장과 스시에 대한 문명사적 탐구 2024.09.03해당카페글 미리보기
없다. 그렇다고 100% 날 것은 아니다. 간장으로 절여서 날 것 특유의 비린 맛을 없애버려서다. 서울 종로구 가회동에 있는 큰기와집은 간장게장 전문집이다. 간장게장으로 미쉐린 스타를 받은 국내 유일의 식당이다. 간장게장 3대인 한영용 사장은 “인간...
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큰기와집한정식-서울 종로구 소격동 2011.02.14해당카페글 미리보기
정보 서울특별시 종로구 소격동 122-3 메뉴·서비스 정식코스 25000 원 연잎쌈밥 10000 원 간장게장 30000 원 인사말 저희 큰기와 집은 맛도 중요하지만 건강을 생각한 맛집 입니다. 계절에 따라 요리 재료가 달라 지듯 저희 큰기와집에서도 계절에 맞게...