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당근 고르는 법 - 색깔은 주황색이 선명하고 진한 것(색이 진할수록 영양소가 풍부함) - 표면이 매끈한 것 - 모양이 휘지 않고 고른 것 - 머리 부분(줄기)이 푸른빛이 돌지 않는 것(푸른빛이 돈다면 햇볕에 오래 노출되어 쓴맛이 날 수 있음) - 세척당근...

크거나 작지 않고 중간 것보다 약간 큰것, 선홍색이 중심부까지 고르게 착색된이 좋으며, 연하고 달며 심히 거의 곧은 것이 좋은 데 심이 또렷하게 나와 출하시기를 놓친 당근을 고르지 않도록 주의해야 한다. 줄기와 잔뿌리가 적고 흙등의 이물질이 묻어...

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1, 굵기가 고르고 굽지 않으며 매끈하고 싱싱해 보이면서 윤기가 흐르는 것 2,크기는 너무 크거나 작지 않고 중간 것보다 약간 큰것 3,선홍색이 중심부까지 고르게 착색된 것 4,연하고 달며 심이 거의 곧은 것 5,줄기와 잔뿌리가 적고 흙등의 이물질이...