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좋은 보이차 고르는 방법과 보관법 2020.01.13해당카페글 미리보기
균일하면서 좋은 찻잎을 사용한 차가 좋다 2. 보이차 외형을 봤을때 찻잎의 상태가 심하게 떡처럼 뭉그러져 있지 않은것이 좋다 3. 보이차 외형의 색상이 밝으면서 곰팡이가 없는 차가 좋다 4. 보이차를 우려냈을때 차향에서 숙차 특유의 썩힌듯한 냄새가...
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좋은 보이차 고르는 법 2011.01.11해당카페글 미리보기
좋은 보이차 고르는 법 중국 대엽종 찻잎의 집산지인 윈난(雲南)성 푸얼(普 )현의 이름에서 따온 보이차(普 茶)가 차를 마시려 하거나 꽤나 마셨다는 사람들 사이에서 관심거리가 되고 있다. 후 발효차에 속하는 보이차 논란의 최대 화두는 숙성기간과...
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◆ 보이차 고르는 방법(생차감별방법) (2) 2010.12.13해당카페글 미리보기
◆ 보이차 고르는 방법(생차감별방법) (2) 1) 차를 우려 마셔본다 ① 차를 우리는 차호는 불투기성 백자호나 자사호.개완을 사용...보이차는 고삽미가 적당히 있고 회감이 좋고 향이 좋은 차를 선정한다 ⑤ 태양미(쇄청모차에서 느낄수 있다)가 있는...
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◆ 보이차 고르는 방법(생차 감별방법)(1) 2008.07.18해당카페글 미리보기
위해서 좋은 찻잎으로 좋은 방법의 가공이 된 차를 골라야 하며 노차는 진색, 진미, 진향으로 보이차를 감별해야 합니다 오래 저장할 보이차를 고르는 방법 1) 육안으로 판별 항목 ① 차 표면이 윤기가 있어야 한다. 차 표면에 꿀처럼 흐르는 것은 찻잎에...
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오래 보관 할 보이차 고르는 방법. 2008.02.25해당카페글 미리보기
맛 등 등은 모두 있습니다 ^^* *좋은 보이차가 될려면 1.좋은 원료 2.가공 3.적절한 보관 환경 이 세가지 조건이 모두 잘 이루어져야 합니다. 세가지 조건이 잘 이루어 지면 좋은 보이차 맛을 즐길 수 가 있겠지요. 차인들이 보이차를 잘 골라 구입한 후...
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Re:Re:Re:보이차 -고르는 방법 알려주세요 2002.02.20해당카페글 미리보기
안녕하세요. 보이차가 대접같이 생겼다고 좋은것이아니고요. 차의 재료등급이나 가공처리방법에 따라 가격차이가 나지요.예를들면 보이차를 가공후 수수(붉은 수수)에 다시 쪄서가공한 보이차도 있답니다.(모양이 사각이죠) 종류가 워낙 많기 때문에 모양...
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보이차 효능, 부작용, 마시는 법, 끓이는 법 2022.11.23해당카페글 미리보기
물론 좋은 찻잎으로 잘 만들어진 보이생차를 건창에서 잘 보관해야 가격이 상승합니다. ♣ 집에서 보이차를 보관할 때 중요한 점 1. 온도 온도는 20-40도 정도 일 때 보이차의 발효가 가장 잘됩니다. 20도 이하에서는 발효가 늦어집니다. 냉장고에 보이차...
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좋은 보이차 고르는 법 2013.01.22해당카페글 미리보기
다시 2,3시간 건조시킨 다음 광목천을 벗겨내고 음지에서 30~45일가량 건조하면 상품성 있는 보이차가 된다. #청병과 숙병 전통방법을 통해 제조한 보이차는 숙성기간을 통해 자연발효가 진행된다. 이 때 찻잎 속의 폴리페놀옥시아제 성분이 서서히 산소와...
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좋은 보이차 고르는법 2016.05.08해당카페글 미리보기
◆ 좋은 보이차 구입하는 방법 사진설명 : 생병으로 2년, 10, 15, 30, 30년이상 보이차는 범위가 넓고 좋은차를 고르기 위해서는 많이 마셔보고 공부도 많이 하여야 한다 보통 생차나 숙차 등 각기 차의 특징이 있다. 생차나 숙차의 원료는 같다 그 발효...
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보이차 잘 고르는 방법 2003.12.23해당카페글 미리보기
결론적으로 좋은 보이차를 올바르게 고르기 위해서는, 차상인의 설명이나 논리에 상관하지 말고 위의 몇가지 사항을 참고하여 꼭 시음해 보고 사시기 바랍니다. 그리 고 혹 통으로 구입하는 분은 통속의 7편이 색깔이나 상태가 균일한지 확인하셔야 합...