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물 2컵을 넣고 끓인 후 약 40분간 익힙니다. 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 팬에 참기름을 두르고 양파를...맛있게 즐깁니다. 3. 된장 버섯 콩나물 볶음 된장 버섯 콩나물 볶음 재료: 표고버섯 100g 콩나물 100g 당근 1/2개 양파 1/4개...

좋은 버섯 고르기와 손질법 <표고버섯> 표고버섯의 제철은 3~5월, 9~11월 경이다. 고를 때는 안쪽의 주름이 깨끗하고 갓이 그리 열리지 않은 것이 좋다. 물기가 많은 것은 보존하기도 어렵고 맛도 좋지 않다. 마른 표고버섯이 날것보다 향기와 맛이...

자율신경을 안정시켜주는 효과가 있다고 한다. 미네랄과 식이섬유를 포함한 저칼로리 건강식품이다. ** 좋은 표고버섯 고르기 ◎ 생표고버섯 1. 생표고 크기가 균일하며 균일도가 90% 이상이고 갓이 완전히 벌어지지 않아야한다. 2. 약간 오무라든 것으로...

멜라닌이라는 색소성분이 있는데 이 색소성분은 뇌중심부에 작용하여 자율신경을 안정시켜주는 효과가 있습니다. 좋은 버섯 고르기 표고버섯은 이른봄에 재배한 것을 최상으로 꼽으며, 기온이 낮고 일교가 커서 성장속도는 느리지만 향미가 좋으며 영양도...

혈당 조절 기능에 뛰어난 효과를 나타냅니다. 또한 혈관 건강에 좋은 식품입니다. 에리타데닌 성분이 풍부하여 혈액 중의 저밀도...예방하고 개선한다고 알려져 있습니다. ◈ 표고버섯 고르기및 활용방법 표고버섯의 갓의 색이 선명하고 주름지지 않은 것...

완전 좋은 표고버섯 간장조림이 완성된답니다. [조림] 화끈하게 매운, 굴튀김 굴소스조림 완전히 식은 뒤에 버섯은 2~3 등분하고 ..버섯기둥도 찢어주세요. (버섯의 간에 따라.. 크기를 조절하여 자르면 됩니다. 짜면 작게, 심심하면 크게~^^) [조림] 보양...

다이어트에 좋은 음식입니다. ▶ 5. 면연력 향상 표고버섯의 효능에는 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다. 꾸준한 섭취는 면연력을 강화하는데 효과가 좋아, 감기 등의 잔병을 예방해 줍니다. ▶ 6. 비타민D 풍부 골다공증에 최고. 직접 집에서 말려...

억제하기 때문이다. 또한 돼지고기의 단점인 냄새까지 없애준다. 이제부터는 돼지고기를 먹을 때 표고버섯을 꼭 함께 드세요,^^ ▶ 좋은 버섯 고르기 표고버섯은 이른봄에 재배한 것을 최상으로 꼽으며, 기온이 낮고 일교가 커서 성장속도는 느리지만 향미...

손상을 방지해주는 안정성이 있다. ♣ 신선한 표고버섯 고르기 ♣ 신선한 표고버섯은 밤색을 띠고 겉이 보송보송한 것, 갓이...갓을 잘랐을 때 뽀드득 잘라지면서 단면이 하얀것이 품질이 좋은 것이다. 반대로 축축해 보이고 짙은 밤색을 때는 것은 선도가...