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명품집안 이황 종가의 차례상 무식한 집안 빙혼가 차례상 빙혼경 2532 인생 1244 홍동백서 조율시이 좌포우혜 오늘은 신축년 설날. 조금 있으면 차례를 지낸다고 진설을 하라고 하시겠지. 몇 백 년 된 양반집 차례상을 보니 아무 간단하게 3개만 올려져...

'어동육서·두동미서·좌포우혜·조율이시·홍동백서' '설 차례상' '차례상 차리는 법' '차례상 차리기' 명절에 촌수·호칭만큼 헷갈리는 게 있다. 바로 명절 상차림이다. 가가례(家家禮)라는 말이 있듯, 집집마다 설날 차례상 차림은 조금씩 다르지만...

음이라 서쪽에 놓는 일. 조율이시(棗栗梨枾) 제사의 제물을 진설할 때, 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감의 차례로 차리는 격식. 좌포우혜(左脯右醯) 제사상에 음식을 차릴 때, 육포(肉脯)는 죽은 것이니 음(왼쪽), 식혜는 살아있음. 양(오른쪽) 어동육서(魚東...

음식의 원리[좌포우혜(左脯右醯)] - '짐승'과 '즈믄[천(千)]'의 어원 제사상에 올리는 포(脯)는 반찬이 아니라 술안주로 볼 수 있다. 그래서 성묘(省墓)하며 명태포와 술만으로 인사드리는 의식이 제사의 가장 간단한 요식행위(要式行爲)이다. 그렇다면 술...