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적양파 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 빨강 파프리카 1/4개, 참나물 한 줌, 방울토마토 5개, 양상추 10장, 샐러드용 채소 [유자간장 드레싱] 양조간장 4T, 올리브오일 4T, 유자청 3T, 식초 4T, 건조마늘가루 1T, 후추 약간 ■ 만드는 법 [주꾸미 데치기...

1. 끓는 물에 소금(약간), 손질한 주꾸미(8마리) 넣고 30초~1분 정도 데치기 2. 주꾸미 먹기 좋게 썰기 3. 냄비에 진간장(6T), 설탕(3T), 물(½컵/100ml), 편 썬 마늘(4쪽), 생강(1쪽), 통후추(10알), 어슷 썬 청양고추(2개), 대 파(20g), 편 썬 사과(¼...

양념장을 만든다. 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 주꾸미를 넣어 볶다가 콩나물, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶는다...마늘: 1/2큰술 국물: 멸치 다시마 육수 또는 물 500ml 만드는 법: 콩나물 데치기: 콩나물을 깨끗하게 씻어 데친 후 찬물에...

잘라줍니다. 동그란 부분이 알집이고요. 요 알집에 살짝 칼집을 내어…. 데치거나 익었을 때 먹음직스러워 보인답니다. ## 주꾸미 데치기 ## 끓는 물에 머리부분을 먼저 넣어서 익히다가 한꺼번에 넣어서…. 크기에 따라 1~2분 정도 시차를 두고 데쳐...