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제철 쭈꾸미 손질 및 데치기: 탱글탱글 맛있는 쭈꾸미 요리의 시작! 싱싱한 쭈꾸미를 사 오셨군요! 쭈꾸미 손질은 조금 까다롭게 느껴질 수 있지만, 몇 가지 팁만 알면 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 탱글탱글한 쭈꾸미 숙회나 볶음을 만들어 맛있게 즐겨...

적양파 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 빨강 파프리카 1/4개, 참나물 한 줌, 방울토마토 5개, 양상추 10장, 샐러드용 채소 [유자간장 드레싱] 양조간장 4T, 올리브오일 4T, 유자청 3T, 식초 4T, 건조마늘가루 1T, 후추 약간 ■ 만드는 법 [주꾸미 데치기...

주세요. 세척: 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어주세요. 밀가루를 살짝 묻혀 문지르면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 데치기: 끓는 물에 살짝 데쳐주면 잡내를 제거하고 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. m.youtube.com 쭈꾸미 손질 과정 2. 양념...

씻어줍니다. 내장 제거: 가위를 이용해 머리 부분을 가르고 내장을 제거합니다. 입과 눈 부분도 깔끔하게 제거해주세요. 데치기: 끓는 물에 살짝 데쳐주면 잡내를 제거하고 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. m. 쭈꾸미 손질 과정 맛있는 쭈꾸미볶음...

1. 끓는 물에 소금(약간), 손질한 주꾸미(8마리) 넣고 30초~1분 정도 데치기 2. 주꾸미 먹기 좋게 썰기 3. 냄비에 진간장(6T), 설탕(3T), 물(½컵/100ml), 편 썬 마늘(4쪽), 생강(1쪽), 통후추(10알), 어슷 썬 청양고추(2개), 대 파(20g), 편 썬 사과(¼...

양념장을 만든다. 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 주꾸미를 넣어 볶다가 콩나물, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶는다...마늘: 1/2큰술 국물: 멸치 다시마 육수 또는 물 500ml 만드는 법: 콩나물 데치기: 콩나물을 깨끗하게 씻어 데친 후 찬물에...

잘라줍니다. 동그란 부분이 알집이고요. 요 알집에 살짝 칼집을 내어…. 데치거나 익었을 때 먹음직스러워 보인답니다. ## 주꾸미 데치기 ## 끓는 물에 머리부분을 먼저 넣어서 익히다가 한꺼번에 넣어서…. 크기에 따라 1~2분 정도 시차를 두고 데쳐...

고구마는 씻어 껍질을 대충 깎아낸 뒤 도톰하게 저며 썰고 영양부추와 당근, 양파는 손질해 먹기 좋게 채 썬다. 2. 주꾸미 데치기 주꾸미는 엷은 소금물에 살살 흔들어 헹군 다음 끓는 물에 굵은 소금을 조금 넣고 살짝 데친다. 3. 고구마·주꾸미 볶기...

옵프님 서식처로 갔습니당. 산 주꾸미 1키로 25,000원 국산. 근데 의심이 듭니다. 순희네서 파는 주꾸미도 25,000원인데 소래서 가격이 같다니.. 주꾸미 데치기용 육수를 옵프님이 제조합니당. 집게 보조샷해주시면서 한마디 하시네용. 집안 드러운거 안...