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요리 방법이 있는 것도 아니다. 몸집이 작은 탓에 살이 무르고 깊은 맛이 적기 때문이다. 이 천덕꾸러기 주꾸미가 딱 한 철 대접을 받는다. 주꾸미는 동백꽃 필 무렵에 알을 품는데, 이때의 주꾸미는 달기로는 낙지보다 나으며 쫀득한 식감은 문어에 견줄...

아삭하게 데치는 방법 물 반 컵을 넣고 증기로 콩나물을 3분 정도 익혀준다 ​ 만성 피로 타파 콩나물국 레시피 멸치, 다시마 육수에 콩나물 한 줌, 다진 마늘 1큰술고 끓여준다 ​ 콩나물 섭취 시 주의사항 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 복통을 유발 하루...

법이지만, 데치는 시간과 찬물에 헹구는 방법을 놓치면 아무리 양념을 신경써도 나물맛을 잃게됩니다. 언제나 그렇듯이 '별거아닌 것들'이 '별스런 것'들이 되게 만드는 중요한 지점이라는 걸 새삼 알게되는 일입니다. 머위순이 조금 자란 것들이라면 줄기...

됩니다. 방법은 편리한대로 하면 됩니다. 너무 간단하죠? 바다봄나물 거져먹는거라니깐요. 재작년까지는 저희집앞 도깨비시장에서 3월 하순 4월초순경쯤에 판매를 하곤했지. 장터에서는 만나기 어려웠습니다. 그런데 작년부터는 조금씩 보이기 시작하더니...