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요리 새싹들을 위한 꿀팁 [주꾸미 야무지게 손질하는 법] 2018.01.09해당카페글 미리보기
이물질을 제거와 함께 비린내를 없애는데 도움을 줍니다. - 깨끗한 물로 여러번 헹구고 물기를 뺀다. 쫄깃한 제철 주꾸미 손질하는 방법 입니다. ^^ 타우린이 많이 피로회복에도 좋고 다이어트에도 좋다고 하는데요. 제철이 다 지나기 전에 놓치지 마시고...
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맛있는 저녁메뉴 주꾸미볶음 2011.11.03해당카페글 미리보기
볶아요! (2) 양념장을 넣고 센불에서 빨리 볶아냅니다. 주꾸미는 너무 오래 볶으면 질겨요~ (그리고 한번 데친 주꾸미라서...볶아도 좋아요!) ※ 주꾸미 잘 고르는 방법과 깨끗히 손질하는 방법 ※ 주꾸미는 다리의 흡반이 뚜렷한 주꾸미를 고르세요...
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된장 소스, 양배추 차돌박이 말이, 주꾸미 초회 2012.03.29해당카페글 미리보기
주꾸미의 효능 : 3월~4월이 제철. 필수 아미노산이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋음 ▸재료 준비 주꾸미 손질하는 방법 1. 주꾸미의 몸통과 다리 사이에 손을 넣어 내장을 빼내고, 먹물을 칼로 잘라낸다. 2. 주꾸미의 몸통과 빨판에 붙어있는...
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주꾸미 샤브샤브 2009.12.09해당카페글 미리보기
구입하여 온 주꾸미는 싱싱하여 먹물과 내장을 다 사용하여 요리를 하였어요. 내장이나 먹물과 함게 쭈꾸미를 통채로 드시려면...하여 몸통과 다리부분을 분리하여 준비를 하고, 야채및 다른 부재료 준비를 합니다. ♬ [요리의기초]쭈꾸미 손질하는 방법...
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봄 주꾸미 샤브샤브 2011.04.05해당카페글 미리보기
첫째는 쭈꾸미를 봉지에 넣은후 봉지를 살짝 내려치는 방법. 둘째는 쭈꾸미를 봉지에 넣은후 냉동실에 살짝 얼렸다가 손질하는 방법.. 저는 육수 끓이고 다른재료 준비하는 동안 냉동실에 얼렸다가 손질하는 방법을 선택했습니다. 쭈꾸미를 냉동실에 30...