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실험정신으로 주문했습니다...배가 불렀지만~~ 그리고 요놈도 함께 주문을...^^ 21도 짜리 입니다....달달한게 괜찮네요~~ 주먹고기는 퍽퍽해서 정말로 바나나랑 같이 먹어야 했습니다....^^ 맛난 부위를 먹다 먹어서 그런지 그냥 퍽퍽한 안주였습니다...

등심덧살, 메뉴엔 없지만 서비스로 주시는콧등살 등.. 특수부위 전문점이구요 그람수 대비 가격은 적당합니다 뭔가 패기가 느껴...시키면 숯이 먼저 들어옵니다 처음 나온 주먹고기 2인분과 콧등살 주먹고기는 두툼하고 기름기가 별로 없어서 담백합니다...

뭉텅 주먹구이 칼집이 없는 것이 목살, 칼집이 있는 것이 어깨살과 전지 칼집이 없는 것에서 시작해 있는 것으로 넘어가면 됩니다. 상수 고기집 불판에 올려줍니다. 야들야들 부드러우면서 육즙이 기분 좋게 터지고 별다른 잡내가 나지 않습니다. 언제나...

기억속으로 들어가봅니다. 딱 한입크기로 직접썰어 다른 재료는 노 텃치... 오직 양념만으로 간을하고 구워낸 주먹고기... 목살부위긴 하지만 냉동실에 넣어두었더니 모양이 좀 흐트러졌습니다. 이리 뭉텅이고기를 많이 사오는데요. 이리 사다놓으면 각종...