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[김준의 맛과 섬]-[122]-[강릉 주문진 장치찜]-[2022. 12. 21. 수. 조선일보 기사] 2022.12.21해당카페글 미리보기
돈을 만들기보다는 꾸덕하게 말려 말려서 찜이나 조림으로 즐겼다. 특히 강원도 땅에서 나는 감자와 강원도 주문진 바다에서 잡은 장치는 환상의 조합이다. 벌레문치는 처음에는 수심 몇 백 m 깊이에서 자라지만 몸길이 1m에 이르면 1000m 내외에 깊은...
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2024. 06. 11 강릉시 주문진 여행 2024.06.12해당카페글 미리보기
네잎크로버의 강릉시 주문진 여행 후기 서울역에서 아침식사로 우동을 먹고, 강릉행 KTX를 타고, 기대되는 주문진 장치 찜을 먹을 생각을 하면서 기차를 탔다. 우리 일행은 점심시간의 배고픔을 참고 갔다. 강릉역에서 10시 2분에 도착해 주문진 가는 버스...
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동해안 겨울 별미여행-꼼치·도치·장치…못난이 생선 다 모였다 2024.02.01해당카페글 미리보기
식당(☎033-682-1970), 말랑이네(☎033-682-2613) 등이 있다. 고성 대진항의 부두식당(☎033-682-1237), 강릉 주문진 삼미식당(☎033-661-0223). ◇장치=강릉 주문진에 장치찜 요리를 내는 곳들이 많다. 월성식당(☎033-661-9910), 다모아식당(☎033-661...
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Re:휴가철 강원도 별미 기행/우리가 몰랐던 숨겨진 별미(주문진-장치찜) 2009.07.26해당카페글 미리보기
보드라운 장치살… '서울에선 못 보드래요' 주문진 월성식당_장치찜 "몇 분이세요." "둘이요." "언니야, 여기 2인분." 순식간이다. 주인에게 "뭘 먹을지 말하지 않았잖느냐"고 묻자, 옆에서 먹던 손님들이 "여긴 다 이거 먹는다"고 한다. 강릉 주문진...
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주문진 장치찜 맛있게 하는 집 2017.08.07해당카페글 미리보기
▣ 매콤하고 쫄깃한 장치찜 주문진항 뒷골목에 위치하고 식당이 크지 않아 찾기는 힘들다. 주 메뉴는 장치찜이다. 장치라는 생선은 구경하지 못하였으나 식당 문앞에 생선을 말리고 있었다. 북어찜과 달리 쫄깃한 맛이 일품이며 여기에 감자를 함께 넣어...
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주문진 장치찜~ 2006.03.16해당카페글 미리보기
찾아보고 간 집인데요...다모아 식당이라구...위치는 주문진항인데 물어물어가서 정확히는 잘...^^: 매콤달콤하고 양도 꽤 푸짐하더라구요. 둘이서 작은거 먹어도 남아요 15000원. 장치라는 생선이 이렇게 맛나는 줄은...ㅋㅋ 매밀 동동주랑 함 드셔보세요~
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生鮮은 얼굴로 잡지마라...."주문진 월성식당 장치찜" 2014.02.18해당카페글 미리보기
속초나 주문진은 해방후 북쪽에 속해 있다가 한국전쟁때 수복 되면서 가진것 없는 피난민이 들려들었고 열악한 환경속에서...그냥 버려지는 생선을 없었을것이란 개인적인 소견이다 장치는 물메기 많큼이나 살이 무르다 그래서 그냥 요리하면 살집이 모두...
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주문진/월성식당'장치찜' 2017.08.01해당카페글 미리보기
휴가라서 멀리 주문진까지 와서 웹갬색과 거주민에게 확인해보궁 결정해서 간집 월성식당이 다른 식당사이로 두개가 있는데 두개...기름기있고 살짝 말려서 감자와 맛깔스럽게 찜으로 나온다 장치찜 4인분(대)주문 맛있게 먹는 방법에 씌여진대로 남은...
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주문진 월성식당/장치찜 2017.07.31해당카페글 미리보기
후 찾아간집~ 월성식당이 두곳이 가게 한개 사이에 두고 두곳이 있다.본점이 작아서 넓힌거라 하시네요. 다 같은집 4인이 장치찜 대자 주문~ 공기밥 별도구요..따로 국물이 안나오니 아침으로는 조금 아숩네요ㅎㅎ 맛있어요~~!! 씌여진대로 찜궁물에 생채...
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주문진 / 월성식당 - 부들부들 장치찜 2017.02.13해당카페글 미리보기
장치찜 작은거를 주문합니다. 공기밥은 별도 두명이서 먹기 충분합니다. 주문진 막걸리도 시켜봅니다. 무가 아니라 감자입니다. 양념에 으깨먹습니다. 꾸덕꾸덕하게 말린 장치찜이 아니라 생물을 썼는지 살이 부들부들 야들야들하고 담백합니다. 다음에...