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스틸 샤프너로 칼가는 방법 2010.02.15해당카페글 미리보기
나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법 1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요. 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요. 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운 부분이 칼갈이에 닫게 해주세요. 4. 칼날과...
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샤프닝 키트로 칼가는 방법 2014.01.17해당카페글 미리보기
소형 나이프류도 이런 사프너가 있습니다. 모 쇼핑몰에서 8만원 선에 판매 하네요... 제꺼보다 작아요...ㅎㅎ; 주방용 칼들 다~ 갈고 전처리용 나이프를 갈아 보았습니다.^^; 제가 사용하던 전처리용 나이프였습니다. 그리 좋은 나이프가 아니고 그냥 쓸만...
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칼 가는 방법 좀 알려주세요.. 2005.09.21해당카페글 미리보기
밀고 당길때는 걍 당기고 하거든요..양쪽모두. 그렇게 갈고 주방이모 주면 짜증만 내요... 뭔 남자가 칼도 못가려고.. 오늘 파...애굿은 저한테만 화풀이 .... 숫돌에 가는 방법 아니면 던이 좀 들더라도 칼 열라 잘 가리는도구? 추천좀 해주세요.. 알려...
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칼가는 도구 없이 제대로 칼가는 방법 2020.06.06해당카페글 미리보기
할까요? 다행히도 숯돌이나 쇠로 된 칼갈이같은 도구 없이도 제대로 칼가는 방법이 있답니다. 미국의 아메리칸 케미컬 소사이어티 (American Chemical Society)의 유튜브 채널에서 최근 주방에 흔히 있는 사기 그릇이나 머그잔 등을 이용해서 칼가는 방법...
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댓칼 가는방법 2017.09.26해당카페글 미리보기
부족이겠죠? 주방칼은 아주 잘갑니다.ㅎㅎ 싸인펜대에 사포를 감아 간다는걸 자료사진으로 봐서 잘알고 있고 예전에는 그렇게 갈았습니다. 그런데 혹시라도 댓칼의 홈이 커질까봐 마음대로 갈지도 못하고 있습니다. 중살과 허릿살을 지금의 홈에 맞춰서...
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칼 연마법 2014.12.18해당카페글 미리보기
칼 연마법 문의가 많아서 우선 급하게 찍어 포스팅 합니다. 사실 칼 가는 방법을 어디서 가르켜 주는곳도 없고, 칼을 가장 많이 사용하신다는 일식 주방에서도 칼갈이는 선배님들의 어깨 넘어로 배울뿐, 어떻게 연마해야 한다... 그것을 알려주는 선배님...
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칼갈이로 칼 가는법!!! 2012.11.12해당카페글 미리보기
반대 합니다. 잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다. 나의 평가 난이도 재료 주방칼 과 칼갈이 나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법 1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요. 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요. 3...
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돌로 칼가는법, 2009.04.14해당카페글 미리보기
칼들입니다. 칼의 모양새와 어느나라에서 쓰이는 칼에 따라 칼가는법도 다름니다. 제가 제일 많이 사용하는 칼은 오른쪽에서 4...수있어 씻기가 편하고 돌에 갈을수도 있습니다. *돌에 칼갈기* 1. 칼가는 돌을 물에 5분간 담구어 둡니다. 이렇게 하는...
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칼...... 2008.03.23해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 주방에 칼이 몇자루 있길레 함 찍어봣네여......... 오른쪽부터가 제일 좋을칼입니다.............(쌍둥이라고도 하고 회사명은 헹켈입니다) 제가 주로 쓰는칼은 오른쪽에서 두번째와 세번째..(드라이작B 와 피카소A ) 네번째는 걍 막쓰는 칼이고여...