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고기 맛있게 굽기, ‘세 가지’만 기억하면 중간은 간다 [주방 속 과학] 2025.02.17해당카페글 미리보기
간다 [주방 속 과학] 식당과 부엌에서 책임감이 막중해지는 순간이 몇 번 있는데, 그중 대표적인 게 '고기를 구워야 할 때'다. 비싼 부위를 잘 못 굽기라도 하면, 사고다. 세 가지만 기억하자. 소금, 타이밍 그리고 여유다. ◇첫 번째, 하루 전에 소금...
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요리 시 발생 '주방 미세먼지' 줄이는 방법 2024.12.29해당카페글 미리보기
때는 종이 포일이나 팬 뚜껑을 덮고 조리한다. 기름이나 미세먼지나 실내로 확산하거나 주변 바닥으로 튀는 것을 억제할 수 있다. 조리 후에도 최소 30분 이상 레인지 후드를 작동하거나 자연 환기를 한다. 가스상 물질은 조리 후 30분 이내에 조리 전...
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종이호일로 요리만 하지 마세요! ‘이렇게’ 활용하면 인생꿀팁 2024.08.19해당카페글 미리보기
오늘은 주방 살림에서 종이호일을 200% 이상 활용할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 한 번 확인하면 오랫동안 유용하게 쓸 수 있습니다. 버터 냉동 보관 버터는 대량으로 구매할수록 경제적이지만, 유통기한 내에 다 먹기 어렵습니다. 그래서 냉동 보관을...
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"매일 쓰는데…" 변기보다 4배 더럽다는 '이 주방기구' 청소법 2024.04.16해당카페글 미리보기
뉴스 <바구니와 팬> 1. 먼저 바구니와 팬을 분리하고, 종이 행주로 기름을 닦아낸다. 2. 남아있는 기름기는 밀가루를 뿌려 닦아...덩어리가 지면 덩어리를 버린다. 3. 따뜻한 물과 주방 세제를 이용해 한 번 더 씻어낸다. <본체 내부와 열선> 본체 내부와...
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(자취생 AtoZ) “혼자서도 잘 사는구나” 소리 듣는 팁 2025.02.02해당카페글 미리보기
주로 주방/세탁 베이킹소다/과탄산소다 단백질=대체적으로 산성(꾸덕) 피 등 생물에서 나온 대부분의 것…. 주로 세탁 베이킹소다/과탄산소다 무기물=염기성=알칼리성(딱딱) 화장실 거울, 세면대 물때 등 주로 욕실, 설거지 구연산 그렇다면 염기성인...
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(자취생 AtoZ) "혼자서도 잘 사는구나” 소리 듣는 팁 2025.02.14
주로 주방/세탁베이킹소다/과탄산소다단백질=대체적으로 산성(꾸덕)피 등 생물에서 나온 대부분의 것…. 주로 세탁베이킹소다...가루 째 사용. 입자를 끌어당기는 특성이 있어서 냄새입자, 기름을 빨아들이는 개념으로 생각하면 됨 (구연산은 그때그때 물...
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방 대청소 하는 순서 & 방법 2024.03.20
유리 / 종이류 나눠서 투명비닐들 준비 투명비닐 인터넷, 다이소에도 팔고 플라스틱 부피가 커서 큰 봉투 사서 씀 계속 왔다갔다 하는 곳에 봉투 비닐 가져다 놓거나 나는 분리수거함이 세탁실에 있어서 대청소는 보통 거실에 두고 정리해 1. 창문 열고...