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고기 맛있게 굽기, ‘세 가지’만 기억하면 중간은 간다 [주방 속 과학] 2025.02.17해당카페글 미리보기
간다 [주방 속 과학] 식당과 부엌에서 책임감이 막중해지는 순간이 몇 번 있는데, 그중 대표적인 게 '고기를 구워야 할 때'다. 비싼 부위를 잘 못 굽기라도 하면, 사고다. 세 가지만 기억하자. 소금, 타이밍 그리고 여유다. ◇첫 번째, 하루 전에 소금...
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요리 시 발생 '주방 미세먼지' 줄이는 방법 2024.12.29해당카페글 미리보기
때는 종이 포일이나 팬 뚜껑을 덮고 조리한다. 기름이나 미세먼지나 실내로 확산하거나 주변 바닥으로 튀는 것을 억제할 수 있다. 조리 후에도 최소 30분 이상 레인지 후드를 작동하거나 자연 환기를 한다. 가스상 물질은 조리 후 30분 이내에 조리 전...
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종이호일로 요리만 하지 마세요! ‘이렇게’ 활용하면 인생꿀팁 2024.08.19해당카페글 미리보기
오늘은 주방 살림에서 종이호일을 200% 이상 활용할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 한 번 확인하면 오랫동안 유용하게 쓸 수 있습니다. 버터 냉동 보관 버터는 대량으로 구매할수록 경제적이지만, 유통기한 내에 다 먹기 어렵습니다. 그래서 냉동 보관을...
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"매일 쓰는데…" 변기보다 4배 더럽다는 '이 주방기구' 청소법 2024.04.16해당카페글 미리보기
뉴스 <바구니와 팬> 1. 먼저 바구니와 팬을 분리하고, 종이 행주로 기름을 닦아낸다. 2. 남아있는 기름기는 밀가루를 뿌려 닦아...덩어리가 지면 덩어리를 버린다. 3. 따뜻한 물과 주방 세제를 이용해 한 번 더 씻어낸다. <본체 내부와 열선> 본체 내부와...
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(자취생 AtoZ) “혼자서도 잘 사는구나” 소리 듣는 팁 2025.02.02해당카페글 미리보기
주로 주방/세탁 베이킹소다/과탄산소다 단백질=대체적으로 산성(꾸덕) 피 등 생물에서 나온 대부분의 것…. 주로 세탁 베이킹소다/과탄산소다 무기물=염기성=알칼리성(딱딱) 화장실 거울, 세면대 물때 등 주로 욕실, 설거지 구연산 그렇다면 염기성인...
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고기기름팬 커피찌꺼기로 닦음 대박^^ 2024.02.03해당카페글 미리보기
유툽보다 봤어요. 마른게 좋지만 젖은것도 되더군요. 반컵정도 부어 주방티슈로 문지르면 기름쫙 먹어주고 팬은 뽀드득~멋지네요. 주방티슈만 주구장창 종이컵에 받았었는데 버리는 찌꺼기 처치곤란이라 찾아보니 넘 신세계네요. 이런 건 널리 알려야...
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[도서정보] 역사와 문화로 보는 주방 오딧세이 / 장원철 / 글항아리 2023.09.08해당카페글 미리보기
유리 | 종이와 유리, 동양과 서양의 운명을 가르다 | 흐르지 않는 액체는 어떻게 마법을 부리나? | 유리, 유교적 가치관과 충돌하다 | 유리, 제국주의의 첨병이 되다 | 끝없이 황금알을 만들어내는 거위 | 와인의 맛, 유리의 맛 9. 동양 연금술의 결정...
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알리익스프레스.20230426.골라골라~44탄! 이불정리상자,주방다기능랙,에어프라이어 실리콘매트 2023.05.27해당카페글 미리보기
주는 상자타입과, 요리할 때, 간단히 주걱이나, 쟁반 같은 걸 곁에 잠시 두는 용도의 받침과, 에어프라이어 기름종이 대체용 재활용 실리콘매트다. 주방에서 뭔가 요리를 할 때, 간단히 쓰던 도구들을 놓을 수 있는 공간이 여의치 않을 경우가 있다. 그럴...