cafe

부엌이나 주방이 아닌 정제라고 했었어요. 다른집처럼 아버지가 나무를 넉넉히 해주지 않아 언니랑 제가 뒷산에 가서 마른 나무 주워오고 늦가을 갈퀴나무(소나무 잎파리 말라서 떨어진것) 해오곤했어요. 같은 마당 바로 옆집에 살던 큰집 사촌 언니,오빠...

주방에서 요리하다보면 면보자기가 필요할때가 더러 있는데 마트에서도 못봤거든요 어디서 구입할 수 있나요??

오늘날 주방에서도 빼놓을 수 없는 도구들이 활용되었다. 재료를 계량하고 보관하기 위한 용기도 다양하였는데, 액체와 가루 등 식재료의 성격에 따라 계량도구도 달라졌다. 이는 식재료를 정확하게 계량하여 요리사에 따라 맛이 좌우되지 않도록 하기...

위에는 보자기를 덮어 이동하였다. 한 쌍의 긴 막대가 있어 앞뒤에서 들어 옮길 수 있도록 하였다. '갑진'이 쓰인 목판 / 조선...사용한 나무 쟁반이다. 바깥 면은 흑칠로, 안쪽 면은 주칠로 마감하였다. 바닥 면에 적힌 '갑진 듕츈 자경뎐 고간이뉴...