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국밥 요리로는 즐겨 찾지 않는 부위나 뼈로 국물을 낸 소머리국밥, 꼬리곰탕, 설렁탕 등을 비롯해 살이 붙은 갈빗대를 넣고 끓인...저렴해졌다. 수출량도 점점 증가했는데, 이를 위해 부산과 주변 도시에는 육가공시설이 들어서기 시작했다. 육가공시설...

예산 주변 문화 탐방을 하였다. 작년 연말에 부산 모임 후에 다시금 만났다. 첫날 3월 8일 17시에 도고온천 더위트 콘도에서 만나 바로 예산 전통시장에 있는 국밥집에 갔다. 전국적으로 알려져 있는 "할머니장터국밥"에 가서 간단하게 저녁식사를 하였다...

도축장이 있다고 말해야만 알까?? 정말 보들 보들하다~ 소머리국밥 등장! 고기에선 잡내란 걸 찾아볼 수 없고 국물은 약간 맑은...컨테이너 박스의 외관을 보고 지나치지 않을까 싶지만 주변 길가에 주차되어 있는 차들을 보면 어떤지 대충 짐작이 갈만한...

해 졌을까? 1970년대만 해도 영천에는 10여 곳의 요정이 있었지만 유명한 식당은 없었습니다. 완산동 일대에 소시장 주변에 소머리국밥집이 성행했으며 주머니 가벼운 사람들은 그 곳으로 몰려갔고 편대장 덕분에 3사관학고 생도들과 간부들의 회식자리로...

안에선 소머리 진국 푹 끓고.. 장작 팬 솜씨는 똑 소리 나는군요^^;.. 식당 전경.. 건물 우측은 주방.. 겉절이 김치 맵기도 하지만 알싸한맛 국밥엔 제격. 아주 좋군요. 석박지 제대로 익어 개운하네요.. 곰국을 뚝배기에 재탕해 주는게 좀 아쉬운 부분...

그래서 영천 장은 주변 장들에서 출발하는 물건들이 쉬어가는 중간 지점이었는데, 그 중에서도 동해안의 생선은 반드시 영천장을...없이 가마솥을 내걸고 사골을 푹 우려 끓여내는 장터국밥집이 성시를 이뤘다. 영천의 장터국밥은 주로 소머리국밥이었는데...

조회해서 참조하시길... 포스팅이 맛깔나게 잘되있어요.) (아님 제가 조금만 복사해서 아래에 붙여놓을께요...^^) 지금은 소머리국밥 전문점으로 주력종목을 단일화시켰답니다. 한옥마을 주변에 워낙 한정식집이 많고 다들 쟁쟁해서... 좀더 특화된 메뉴로...

그대로.... 주변경쟁자들을 의식한 최미자 이름 광고판이, 현재는 오히려 그의 자녀들 식당을 광고해주고있는셈... . . . . . 메뉴.. . . . . . 골목집은 최미자와 달리 따로국밥스타일이다. 필자는 밥 말어나오는것 보다 , 따로 스타일이 좋다. 양껏...

도로가 개통되면서 주변에 멋진 외경을 자랑하는 맛 집과 갤러리카페들이 많아지는 추세입니다. 차츰 수성못을 찾는 인프라들이...드릴 것입니다. 동치미국물에 국수를 말아 먹는 그 맛이 좋아 꽤 유명한 맛 집입니다. 남성분들은 소머리국밥 한번 드셔...