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주전부리와 살구(殺狗) 의 유래 2009.07.17해당카페글 미리보기
우리는 주전부리를 군것질 정도로 생각 하는데 기실 군것질은 먹어도 그만 안먹어도 그만! 허나 주전부리는 건강을 위해서는 필수적인 절차 라는구먼 그랴! 주전(酒前) 즉 술 자시기 전에 새부리 훼(喙) 자를 붙여 주전부리(酒前喙) 다시 야그혀서 술먹기...
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서해랑길 96코스 제3부 : 배다리역사문화마을&신포패션거리, 자유공원 2024.09.23해당카페글 미리보기
것에서 유래되었다. 예전부터 이 지역 사람들은 이 거리를 '채미전'이라고 부르기도 했는데 '채미'는 경기 방언으로 참외를 뜻하는 말이다. 쉽게 말하자면 '참외밭과 참외시장이 있던 거리'라는 뜻이다. 실제로 동인천역에서 배다리사거리 사이 지역에는...
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팔도의 맛과 멋이 한자리에! 경동시장 '코리안나이트' 팝업스토어 2024.09.19해당카페글 미리보기
유명 주전부리를 맞히는 퀴즈를 진행했다. 경기 수원남문로데오시장 부스 ③ 수원남문로데오시장 압구정 로데오거리처럼 오래전부터 패션 성지로 유명했던 수원남문로데오시장은 한 시절을 풍미한 옷과 복고풍 소품들을 대거 소환해 아날로그 감성을 재현...
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중국요리 2024.09.22해당카페글 미리보기
문화에서 유래했다. 딤섬(點心)을 우리식으로 읽으면 ‘점심’이 된다! 얌차(飲茶) : 문자 그대로 풀이하면 ‘차를 마시다’는 뜻이다. 홍콩에서는 조금 다른 뜻으로 쓰인다. ‘차를 마시는데, 딤섬과 함께 마신다’는 의미로 통한다. 다시 말해 홍콩에서...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
그냥 주전부리나 막걸리의 술안주로도 좋지만, 밥과 함께 끼니로도 근사하다. ‘묵밥’이나 ‘묵 조밥’이 그것이다. 멸치육수에 묵을 채 썰어 넣고 김 가루, 통깨에 참기름 두어 방울 넣은 양념장을 곁들어 먹는데, 이때 식은 밥이나 노란 조밥을 말아...