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무침도 서리태로 담근 된장이 신기하기만 (저기 까만 콩껍질도 보이고...) 돼지 고기 주물럭 오늘의 주인공 송명섭 막걸리...그리고 죽력고 이제 서서히 웃으시는... 죽력은 대나무 토막을 항아리에 넣고 3일간 불을 지폈을 때 흘러내리는 대나무 즙을 말...

미친다고 하네요 조선 3대 명주는 감홍로주, 이강고 그리고 다시 세상에 나타난지 얼마 안된 죽력고로 알려져 있으며 무형문화재 송명섭 명인에 의해 부활한 죽력고 (죽력은 대나무 토막을 항아리에 넣고 3일간 불을 지폈을 때 흘러내리는 대나무 즙...

찾을 수 없었다. 지난 달 열린 국순당 우리술 공모전에서 죽력고가 최우수상을 타면서 그 이름이 다시 알려졌다. 만드는 방법이...죽력고를 세상에 다시 선보인 것은 정읍시 태인면 송명섭(46)씨. 그는 외할아버지와 어머니가 빚었던 술을 기억하고 있다...

이번주 수요일날에 sbs<네트워크 고향이 보인다>라는 프로그램에서 송명섭님의 `죽력고'가 방영 됩니다~(8월11일(수) 오전 11시 35분..전국방송) `죽력고'에 대해 궁금하신 분들은 꼬옥~ 보세여~ 곰님(송명섭님 아이뒤:나는 곰이다)이 (걱정..될 정도로...

조선 최대 명주 “죽력고(竹瀝膏)” 소개 【명사】죽력고(竹瀝膏) 란.. [한의] 푸른 대의 줄기를 불에 쪼일 때 흘러나오는 기름을 섞어서 만든 소주. 생지황, 꿀, 계심, 석창포 따위와 함께 조제하여 아이들이 중풍으로 별안간 말을 못할 때 구급약으로...

없다. 처음에는 그 텁텁함이 거북스럽다가도 달지 않아 물처럼 계속 넘어가니 마시며 마실수록 감칠맛이 나는 술이다. 죽력고, 송명섭 생막거리와 떡갈비./서신혜 기자 이날 SNS 기자단은 떡갈비 백반 전문점인 '백학정'에 들려 죽력고와 함께 지역 특색이...

벌어졌다. 행방을 찾지 못했던 죽력고가 전북 정읍 태인의 양조장에 살아있는 것이었다. 그길로 죽력고를 빚는 송명섭씨를 만나러 태인에 갔었다. 송명섭씨의 외할아버지는 한약방을 운영했다고 한다. 한약방에서는 약으로 술을 빚기도 하였는데 죽력고는...

좋은 죽력이 기본 성분이라서 마신 뒤 두통이나 갈증, 메스꺼움 등이 없다. 오래 묵은 항아리의 유래를 설명해주는 송명섭장인 죽력고를 만드는 태인양조장 왼쪽에는 항아리가 가득하다. 증류로 내린 소주를 담는 항아리부터 일제강점기 시절에 사용해...

혀 위에 놓고 이리저리 굴리는 시간이 길어질 수밖에 없었다. ⓒ탁재형 제공 필자 탁재형 PD (아래 왼쪽)와 죽력고를 만드는 송명섭 장인. 죽력고는 쉽게 말해 죽력(竹瀝)을 첨가해 증류한 소주이다. 죽력이라는 것은 푸른 대(靑竹)의 줄기를 숯불이나...