cafe

바쁜관계로 포기하려 했지만 예약주문 독촉에 어제 새벽부터 혼자 작업 이젠 한바구니 따서 나르기도 무겁습니다 현장에서 생죽순을 바로 까오는 관계로 잡티가 들어갈수도 있고 겉모양이 죽순껍질이 붙어있어 깔끔하지않치만 맥이 정성을다해 맛나게 삶아...

어제 제가 직접따온 죽순으로 들깨가루 넣고 볶았어요. 내손으로 따서 그런지 더 맛나고 아삭한 식감에 깜놀 역시 재료가 싱싱한것이 최고의 맛을 내줍니다. 당근과.양파조금 썰어넣고 볶아요 짜투리 당근과 양파가 있기에 죽순 따온것 상품이 좋은것은...

3 고추가루 2 막걸식초2 레몬식초 1 올리고당 1 간장 1 볶은소금 조금 깨1넣고 휘리릭 무쳐줍니다. 죽순 우렁이살 양파 당근 오이 부추(파 죽순 삶아서 물에 담궜다가 ~ 상추나물~ 넉넉해서 데쳐서 무쳤더니 아삭 좋습니다 녹두나물 무침 ~ 길러서 했는데...

죽순의 계절이 왔어요 우리마을 대나무숲에도 죽순이 많이 올라와 있어 할머님들은 죽순 따느라 분주 하시지만 전 죽순을 별로 좋아 하지 않아 따지를 안했어요 근데 어제 아침 앞집 할머니께서 부르시길래 갔더니 아침 반찬으로 만든 죽순무침을 통채로...