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껍질에 있는 잔털은 알레르기를 유발할 수도 있기 때문에 손질 시 위생 장갑을 착용하고, 생 죽순을 구매했을 때는 삶아서 보관한다. 다만, 죽순 통조림의 대부분은 중국산인데, 하얀 앙금이 있는 경우가 있다. 이는 죽순을 삶는 과정에서 아미노산이 용출...

늘 그렇듯 넉넉한 10kg이지만 겉껍질이 70%라서 알맹이는 코딱찌만큼이고 쓰레기양이 만만치 않아요 삶아진거나 통조림 죽순과는 비교불가... 삶을때 나는 옥수수냄새와 갓 삶은 뜨거운 죽순의 고소함은 저 모든 수고를 퉁치고도 남는답니다~ 6시간 이상...

과정 4) 요리팁 2. 음식정보 기운 살리는 색다른 반찬, 죽순 초고추장무침 입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 죽순 통조림 1통, 오이 1개, 청 고추 1개, 홍 고추 1개, 통깨 1큰술 · 부재료 : 초 고추장(양념) 6큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1/2큰술...

있음 >> 비싼 청요릿집에서 나오는 스프의 양대산맥 제비집과 게살샥스핀! 그중 게살슾 너무나 먹고싶으나 게살은 통조림도 없구요. 죽순은 깡통도 없구요 샥스핀은 거래자체에 불법요소가 있다하고 결국 오양맛살과 팽이버섯과 계란과 맛소금과 후추로...