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있다" 등의 제목으로 앞다투어 기사를 쓴다. 후니김 셰프가 2013년 12월 경북 포항 장류 업체 ‘죽장연’ 장독대에서 간장을 맛보고 있다. 그는 죽장연과 협업해 자신만의 장을 담가 사용한다. 요즈음 트렌드인 모던 한식, 전통 발효 음식, 한우 오마카세...

포항의 죽장연 전통 된장으로 무쳐내고 고사리를 얹은 ‘고사리면’이나 시원하고 깔끔한 평양냉면이 떠오르는 ‘한우찬면’도 인기가 많다. ✔위치 서울 강남구 선릉로 805 ✔영업시간 매일 11:00 – 22:00, 일요일 휴무 ✔가격 생들기름면 12,000원, 한우...

일화 맥콜 제로 17. KFC 뉴갓쏘이간장치킨 18. 정관장 × 비쏘이 6년근 홍삼 초콜릿 19. 세븐일레븐 × 임창정 소주 한 잔...이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 2종 25. 세븐일레븐 제주우유 쿠키앤크림빵 26. 오뚜기 죽장연 빠개장면 27. 교촌치킨 방콕점보...

두면 둘수록 더 깊고 풍미가 생긴다. 1~2년 된 묽은 간장은 색이 연하고 주로 국을 끓이는 데 사용하며, 3~4년 정도 된 간장은...데 쓴다. © 서울문화사 죽장연 장으로 만든 시골 밥상 죽장연 장으로 만든 시골 밥상 죽장연에서 만들어지는 장은 죽장면...

비빔밥 만드는 법'도 있다. "요즘 한식을 비롯한 아시아 음식이 파리에서 엄청 인기예요. 이번에 경북 포항 전통 장류업체 '죽장연'을 방문해 간장과 된장, 고추장 만드는 법을 소개한 동영상은 이틀 만에 조회수 8만건을 넘었어요! 간장은 먹어봤지만...

허문도 전통일부장관, 정봉화 영일그룹 회장을 비롯한 마을주민 등 200여명이 참석한 가운데 전통 된장, 고추장, 간장 등을 생산하는 ‘죽장연’ 공장 준공식을 갖고 본격적인 생산에 들어갔다. 죽장연은 이 공장에서 생산 되는 모든 장류의 재료로 청정...

2. ‘된장=와인’? 경북 포항에 있는 전통 장류업체 ‘죽장연’ 이야기다. 장독 3천개가 줄지어 서있는 이곳에서는 된장도 와인...된장’ ‘2015년 된장’ ‘2016년 간장’등으로 분류해둔다 즉 된장과 간장에 와인처럼 빈티지(vintage·생산연도)개념을...

아지랑이를 보는 것만으로도 이곳을 찾은 보람을 느낄 수 있다. 시중가는 된장 2만5000원(1kg), 고추장 2만8000원(1kg), 간장 1만4000원(480ml)인데 현장에선 10% 할인해준다. 세월과 자연만 담아 만드는 죽장연 전통장 호미곶 해맞이는 새날의 맛 해는...

전부터 '죽장연'이란 브랜드의 고급 고추장을 쓰고 있다고 한다. 강남구 역삼동 828-53 (02)556-3677 죽변항 '올드 & 뉴'랄까, 고추장과 양념 육수가 한 그릇에 담겨 나온다. 점심에는 물회밥(1만2000원)에 밥 대신 소면으로 대체할 수도 있다. 저녁에는...