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준마이? 긴죠? 2015.04.17해당카페글 미리보기
위 두 조건에 대한 명칭을 섞어서 표기합니다. 1. 준마이일 때는 준마이를 앞에 붙여서 적습니다. 긴죠가 아닐때는 준마이슈라고 슈(酒)를 붙입니다.. (없으면 안됨) 준마이슈(純米酒), 토쿠베쯔준마이(特別純米), 준마이긴죠(純米吟醸), 준마이다이긴죠...
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다음 이야기.. 혹카이도..(2) 2024.11.01해당카페글 미리보기
호적미 '기타노이나호'로 만든 토쿠베츠준마이(특별순미)주.. 그리고 혹카이도 남동쪽 토카치의 명주 '카미카와 다이세츠' 준마이긴죠.. 여기까지 와서 닷사이23이나 찾는 이는 정말이지.. 구제불능입니다. 대체 왜 그런 술을 찾지..? 노이해..ㅠ 내가...
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일본술 사케--준마이긴죠 2006.10.26해당카페글 미리보기
도쿠베츠 준마이 <제조사> 加藤嘉八郞 주조 (야마가타현) <알콜함량> 15% ~ 15.9% <일본주도> (+) 4.0 ~ (+) 5.0 <산도> 1.1 ~ 1.2 <정미율> 60% 이하 <제품특징> 어떠한 잡미도 느껴지지 않은 깨끗하고 깔끔한 맛을 강조하는 청주로서 은은한 향과 전통의...
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七田の心 純米吟醸 無濾過生酒 雄町 (시치다노코코로 준마이긴죠 무로카나마자케 오마치) 2015.12.30해당카페글 미리보기
사가현의 시치다(七田)에서 생주버전으로 나오는 시치다노코코로(七田の心:시치다의 마음) 시리즈 중에 오마치 쌀로 만든 무여과 생주입니다. 사케 시음회 펑~된 쓸쓸한 마음을 달래고자 홀라당 마셔버렸습니다... (양꼬치와 함께~ 우훗) 청량감도 좋아서...
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가성비 좋은 사케 - 다루마 준마이 vs 하쿠시카 준마이 긴죠 2016.09.23해당카페글 미리보기