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4월4일.활감성돔,알배기 참조기(75미,140미,180미,파조기),먹갈치,병어,생고등어,아귀,갯장어,고시,박대,서대,가자미,준치,열기 2023.04.04해당카페글 미리보기
준치 횟,구이,조림으로 드실수 있습니다. 포뜨는 손질시 상자당 10,000원 입니다. 한 상자 72,000원 반 상자 39,000원 ※준치는 회,회무침,조림,구이,탕,만두,찜,자반 등으로 드실수 있습니다. (검색해보니 다양한 조리법이 있네요... ) 한동안 우리나라...
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
전어나 준치의 복중선 위에 나타남)이 없다. 등지느러미와 뒷지느러미에는 가시가 없다. 등지느러미는 1개로 몸의 중앙에 위치하며, 가슴지느러미는 배쪽에 치우쳐 있다. 몸 등쪽은 짙은 푸른색을 띠며, 중앙과 배쪽은 은백색을 띤다. 주로 수심 0∼200...
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낱말의 어원 2013.10.23해당카페글 미리보기
넙치, 준치, 멸치` 등등 많습니다. 그런데 `가물`이란 무엇일까요? 천자문을 배울 때, `하늘 천, 따 지, 가물 현` 하지요. 물론 지금은 `검을 현`이라고도 합니다. `가물`은 오늘날의 `검을`에 해당합니다. 옛날엔 `검다`를 `감다`라고 했으니까요. 그래서...
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육식 2015.01.21해당카페글 미리보기
없는 법이다. 그래서 나온 속담이 “중이 고기 맛을 보면 절간의 빈대가 남아나지 않는다!”이다. 그러므로 농사꾼들은 ‘저 소를 잡아먹으면 안 된다’고 결심 또 결심했을 것이다. 맛있게 먹고 조만간 굶어죽느냐 아니면 맛없는 곡식을 먹고 길게 사느냐...
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인천_난자완스와 가자미찜 그리고 겨울 민어, 인천에서의 하루 2020.12.21해당카페글 미리보기
한창 뜨는 상권이지.” 내가 말했다. “징징대는 건 막내의 특권 아니겠습니까.” 흠, 마흔다섯의 막내라, 좀 징그럽지만 막내는 막내지. 혜빈장 처음 찾은 곳은 ‘혜빈장’. 붉은 간판은 세월에 마모되어 분홍색으로 변해 있었다. “여기도 낡았네요...