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대원이네에서 줄가자미 2024.04.22해당카페글 미리보기
포항시 양덕동 대원이네 초반의 모습 이고요 줄가자미(이시가리) 약 1kg 짜리인데 딱 반마리 양 입니다 줄가자미는 99% 이상이 뼈째썬(세꼬시)회로 먹는데 본래 뼈째썬(세꼬시)회를 싫어 하는 사람도 있고요 뭔가 다름을 위해 일반 생선회 처럼 뼈 없이...
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줄가자미(이시가리) 2kg 짜리 사진 2024.02.16해당카페글 미리보기
어제 본점 회주방에서 표준명 줄가자미 일본표준명 사메가레이 지역명 이시가리 옴도다리 꺼칠가자미 저울에 올려보니 딱 2kg 예전에 비해 마리당 2kg 이상 짜리는 보기가 마냥 쉽지는 않습니다 가격은 변동이 심하니 중요치 않지만 근래 기준으로 경매가...
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4월 말에 먹는 줄가자미는 어떤가요? 2023.04.11해당카페글 미리보기
입니다. 4월말에 포항~경주 가족여행을 예정하고있습니다. 전부터 먹고싶지만, 대전서는 맛볼수있는곳이 없어서 못먹었던 줄가자미를 먹고싶어서 여쭙습니다. 대전은 이시가리회 라고 써놓고, 물어보면 도다리? 라고하더라구요. 요렇게 생긴 회와...
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제 25차 카페 계모임 후기...마지막 회 2024.08.18해당카페글 미리보기
산너머 횟집실장 그리고 경기 용인에서 은하철도 999 타고 당일치기로 다녀간 밀하우스 가져온게 있는데 약 700g 짜리 줄가자미(이시가리) 뼈째썬회 소스는 사진빨을 위해 초장으로 준비 산너머 보조 산너머와 양파다의 뚜엣 샷 남이 보면 사귀는 줄...
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토함산에서 울산정자바닷가 2024.07.20해당카페글 미리보기
경주토함산휴양림 옆풀떼기 풍력발전기 높이 약 97m 날개 46 m 산만디에 바람불고 시원해요 네잎 클로브랑 오잎 클러브까지 한방에 울산정자 바닷가에와서 이시가리(줄가자미) 2키로 9만원 ㅋㅋ 대선소주1병
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요며칠 먹은 음식이야기~ 2024.05.14해당카페글 미리보기
일행중 그래도 수산시장에 왔는데 회는 한젓가락 해야한다며~~~ 다 양식이라해도 굳이 먹잡니다. 강도다리~ 전 뼈째썬회는 줄가자미만 먹기때문에... 사시미로 반 떠달라고 주문~ 맛은 머....그냥....저냥... 와사비 맛으로 먹는거죠 머 샤브나오기전 겁나...
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(횟집실장) 2023년도 횟집의 김장 2023.12.12해당카페글 미리보기
중 이고 적당한 크기로 소분한 갈치는 이렇게 초벌 양념후 김치속에 넣으면 됩니다 이번 김장에는 처음으로 작은 크기의 줄가자미(이시가리) 2마리를 맛보기로 넣어 보기로 하였고요 수족관에서 뜰채로 꺼낸후 바로 목을 치는데 단지 보여드리기 위해 바닥...